看到前几天有人PO文说，以台湾的工业实力来看，台湾的咖啡器具却不怎么样子之类的
让我突然想到日本机械、设计都非常发达，但是日本的磨豆机确很少高阶磨豆机
尤其是手磨就只有大约是hario、prolex等级的，没看过有高阶的
查了一下2CH，好像多数人不是推欧美高阶手磨，不然就是推日本低阶的
请问有人知道为什么吗?

因为都用电动的居多啊 我也是 所以不会特别考虑手磨你去翻杂志 用ditting....等的 还是很多

小富士跟KNC及KNC这些不算高级电磨吗？

日本人自己也蛮爱用洋货的 搭配espresso的电磨就直接买海外品啦 以他们的收入来说又没多贵

高阶磨豆机是针对espresso, 日本还不够着魔再加上没机缘

日本磨除了鬼齿是无限刃，还真不知道要推崇什么。

从文化面研究囉

日本就我看 手冲相当盛行 而手冲研磨说真的 富士等级的cp值就可以了 又不是要espreso

日本机工很发达，但也要看哪边的发展较早，还有饮用习惯

明明单品届清一色都是日本电磨啊....@@

不过日本工艺的咖啡用品很棒啊、手搥铜壶、铜杯、各种手工滤杯、只当装饰也爽

富士也有出十万以上的呀 虽然看颗粒真的还好就是了

就说了 日本电磨一大堆 为何一定要手磨? 喝单品 搭knc

不相信文化问题？比较看看espresso跟其他日本在地流派因为着魔而衍生出相关产业不是才是最自然的吗

你忘了kalita手磨了，日本人很爱用洋货的他们手磨也只推荐洋货zassenhaus跟Peugeot

手磨是这几年商业环境让个体户小公司容易发展才有些复苏要不然根本被时代淘汰剩下些玩具入门产品而已在espresso电磨高标下，很多人视手磨只是玩具XD回文化问题真太笼统, 若你提出觉得矛盾的点才是有趣的地方

zassenhaus的新产品评价如何？印象之前推出吗？的手摇在01被吐得蛮惨的、有改版？

手磨对我来说 只是收藏品 或是偶尔出外返乡才使用重点是 我都有 电动了 做什手磨 又不是在秀咖啡 磨只是基本的 冲煮的过程才是咖啡文化的主要所在我只喝手冲 一台小富士鬼齿 一台kono平刀 一个人喝 还要再那边慢慢手磨吗？日本喝单品的远比西方世界多 西方世界要求的研磨品质与日本手冲根本不一样 衍生出来的 磨豆机走向当然不同先了解单品研磨 高阶 低阶 差异在哪 或许可以解答你心中的答案espresso不等于单品 研磨要求不同

手磨就一种感觉啊，像这种流行很容易造成一股风潮。一定等级欧洲电磨多是义式磨豆机，如过查找义式讨论应该不少

细粉表现好不代表粗粉的表现吧？NextG用陶瓷刀盘这点就蛮有趣的