最近开始玩手冲，
买了Chemex 三人份的手冲壶，
泡了几杯发现表面都有一些不愉悦，很像杂质的东西。
如图
http://i.imgur.com/b7TWE7P.jpg
也不太像油脂，
有一点怀疑是滤纸带下来的东西 (使用Chemex专用滤纸)，
但冲泡前我也有用热水预湿过，
对味道而言倒是没什么影响。
网络上好像没发现这方面的讨论，
有人有类似的经验，或知道这是什么造成的吗?
谢谢!

油质

油脂没错

感觉好脏啊 还没见过这么夸张的

应该是滤纸的问题

放久就会有

像冷掉的油脂

油脂....跟咖啡本身比较有关

拿一根汤匙 凸面接触咖啡绕一两圈再轻轻拿起来

怎么会不像…这就是油脂阿！如果以前没有，最近才出现这种情况，可能是豆子放久出油

没看过这样的油脂分布方，好奇妙，好像机械的油

第一次看到＠＠

一般来说滤纸不都会滤掉油脂吗？

油脂,来自豆(出油)壶杯(没完全洗净)皆可能,滤纸吸不多.

同楼上

还是你杯子没洗干净 XD

同楼上

同上..

感谢大家的回答，油脂的话不是预期要凝聚，会圆圆的吗?没洗净是个好回答! XD Chemex 好看之余讨厌的缺点是有皮革，拆下装回去又不好看，我都装水摇一摇倒掉 就好了(假如是会浮起的杂质，应该够把杂质带走了?!)

我用爱乐压挤出来的咖啡(一爆密)，再通过滤纸滤一次也是很多油，而且比你这个还多

我冲出来也会这样只是少你很多

油脂无误～咖啡本来就有油脂

我用金属滤杯也会这样啊

http://i.imgur.com/ww2rBvy.jpg 跟你的比起来我这个根本就是盘古大陆ww

杯子有预热吗？有滤纸刚冲完应该不会这样，杯子没预热油酯

最近有试过,没温杯的话才会像你这样忘了说~我适用法兰绒冲

http://i.imgur.com/3TMUQwe.jpg今天用chemex 六人份泡，没有杂质耶

杯子倒是没预热，会是这问题吗？ 周末试试看！Jaw大，会聚集我反而可以接受。一片一片的很怪也很不美观，

冲别种豆子看看

嗯嗯，在想豆子没问题的话应该是温杯问题，而且倒在没温杯的杯子味道会变哦！

豆子是跟厉害的烘豆师拿的，烘培日期9/22也很ok我先试试看温杯会不会改善好了感谢大家 :)

温杯? 器具使用前后都先洗净擦干比较实在也容易厘清...另外磨豆机也先拆清一下吧...省得陈年残粉油垢乱入...

坦白说 用滤纸 还没看过这种分布的油 但滤压会 可不是图中这种有点恶心

Chemex皮革可以碰水啦，不用怕湿掉