楼主:
laion 2016-10-06 00:05:55最近开始玩手冲，
买了Chemex 三人份的手冲壶，
泡了几杯发现表面都有一些不愉悦，很像杂质的东西。
如图
http://i.imgur.com/b7TWE7P.jpg
也不太像油脂，
有一点怀疑是滤纸带下来的东西 (使用Chemex专用滤纸)，
但冲泡前我也有用热水预湿过，
对味道而言倒是没什么影响。
网络上好像没发现这方面的讨论，
有人有类似的经验，或知道这是什么造成的吗?
谢谢!
作者:
photoless (Photoless)
2016-10-06 00:46:00感觉好脏啊 还没见过这么夸张的
作者: QAQAQ (QAQAQ) 2016-10-06 01:39:00
像冷掉的油脂
作者: vein828 2016-10-06 03:22:00
拿一根汤匙 凸面接触咖啡绕一两圈再轻轻拿起来
作者:
t20d (踢饿死低)
2016-10-06 03:36:00怎么会不像…这就是油脂阿！如果以前没有，最近才出现这种情况，可能是豆子放久出油
作者:
Aeruon (好热啊～～)
2016-10-06 06:15:00没看过这样的油脂分布方，好奇妙，好像机械的油
作者:
andy3020 (:+:One PEACE:+:)
2016-10-06 07:21:00第一次看到＠＠
作者:
mbmax323 (尖头雕花鞋)
2016-10-06 09:39:00一般来说滤纸不都会滤掉油脂吗？
油脂,来自豆(出油)壶杯(没完全洗净)皆可能,滤纸吸不多.
作者:
weico (wei)
2016-10-06 12:33:00同楼上
楼主: laion 2016-10-06 12:47:00
感谢大家的回答，油脂的话不是预期要凝聚，会圆圆的吗?没洗净是个好回答! XD Chemex 好看之余讨厌的缺点是有皮革，拆下装回去又不好看，我都装水摇一摇倒掉 就好了(假如是会浮起的杂质，应该够把杂质带走了?!)
作者: jaw109 2016-10-06 13:44:00
我用爱乐压挤出来的咖啡(一爆密)，再通过滤纸滤一次也是很多油，而且比你这个还多
作者:
rayjting (Akatosh)
2016-10-06 14:39:00油脂无误～咖啡本来就有油脂
作者: jaw109 2016-10-06 15:17:00
作者:
rayjting (Akatosh)
2016-10-06 15:51:00杯子有预热吗？有滤纸刚冲完应该不会这样，杯子没预热油酯
最近有试过,没温杯的话才会像你这样忘了说~我适用法兰绒冲
楼主: laion 2016-10-06 20:53:00
杯子倒是没预热，会是这问题吗？ 周末试试看！Jaw大，会聚集我反而可以接受。一片一片的很怪也很不美观，
作者: torosome (TOROsome) 2016-10-06 22:51:00
冲别种豆子看看
作者:
rayjting (Akatosh)
2016-10-06 23:40:00嗯嗯，在想豆子没问题的话应该是温杯问题，而且倒在没温杯的杯子味道会变哦！
楼主: laion 2016-10-07 00:34:00
豆子是跟厉害的烘豆师拿的，烘培日期9/22也很ok我先试试看温杯会不会改善好了感谢大家 :)
温杯? 器具使用前后都先洗净擦干比较实在也容易厘清...另外磨豆机也先拆清一下吧...省得陈年残粉油垢乱入...
作者:
photoless (Photoless)
2016-10-07 01:33:00坦白说 用滤纸 还没看过这种分布的油 但滤压会 可不是图中这种有点恶心
作者:
alance (胡奴多宝)
2016-10-07 03:32:00Chemex皮革可以碰水啦，不用怕湿掉