九月底的时候，很幸运地有机会去东京新宿、原宿、涩谷走走
今年3月刚开幕的NEWoMan，有蓝瓶咖啡，也有Verve咖啡
其实咖啡资历还算很浅，去年九月投入工作量较大的职务
所以刚开始只是想每天能以一杯咖啡清醒脑袋
所以买了手压的espresso机，从浓缩对牛奶的拿铁开始喝起
家里附近刚好有自己烘豆的老店家，用着茶壶冲咖啡
让我投入咖啡各种手冲纯净
喝久了还是想念拿铁的味道，所以购入了Gee，以及奶泡机
发现义式咖啡在硬件设备没有一定规模，萃出来出来简直像泥水
需要修正的还非常多
2007还是2008年去永和E61，并不知道要制作一杯好咖啡，需要这么多细节
所以这趟去蓝瓶咖啡和Verve，是带着一种朝圣的心
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蓝瓶咖啡在新宿NEWoMan偏左手边的一楼，斜对面是星巴克
空间感非常好，里面并不是完全密闭的店面
商场扶手就在隔壁，面外的吧台与高椅木桌，让人感觉舒适
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手冲和义式，都能在客人面前完整呈现
机器我不是那么知道等级，但是从磨粉、填充到制作完成，看得心满意足
对于填粉的90度力道，压粉的方式，又学到很多
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结帐时可以指定喜欢的杯子，结帐同时确认品项、金额的ipad很方便
只不过当我想多询问咖啡豆与包装
可能碍于语言，服务人员微笑表示不知道我的意思
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现场喝了一冰一热的手冲，带了三包小的组合与杯子
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当时搜寻Verve咖啡，看到网志写是NEWoMan的一楼，一直找不到
后来稍晚再回来找，发现是在商场扶手上二楼
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如果说蓝瓶给人的感觉是专业的咖啡师，那么Verve比较像是热情的咖啡师
当然Verve是冲浪起家的咖啡店，风格比较活泼
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自己制作过义式以后，看到这样的色泽真的会多一份敬佩
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Coffee is a fruit?
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看到一位女性点了杯浓缩，然后加了约半杯的糖
朋友说这是正统喝法，加很多糖搅拌后让Espresso变得有点浓稠
一口喝下去会黏在喉咙后面很香
忍不住点一杯一样的...哇原来是这样的口感，很像浓醇的巧克力浓浆
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要走的时候看到纸盒很想问，服务人员主动问说我办公室有在附近吗
这是提供外带的大份量咖啡，可以供办公室共享
觉得咖啡店除了面前的那一杯咖啡，也许不用讲话
但是在咖啡馆的整体感受也是咖啡重要的一环
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http://imgur.com/a/pLzRD
朋友传讯息跟我说，今天是东京咖啡节的最后一天
我们就去涉谷的国连大学前广场逛一下市集
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这里有以车为店的各家咖啡、有餐车
东京咖啡节有春季、夏季，秋季是在11/26、11/27
http://tokyocoffeefestival.co/
这是东京咖啡节的官网
http://imgur.com/a/jq8xA
当然是帮有参与的台湾咖啡加油打气，带了一些豆子回来
http://imgur.com/a/W2oCe
左上是蓝瓶咖啡的豆子，左下是家里附近老店
右边是朋友从印尼带回来普通咖啡豆
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普通咖啡豆里面，还有一些破碎的豆子
http://imgur.com/a/cZ1RA
蓝瓶咖啡的豆子是左边，可惜没买Verve的豆子回来一起看看
东京咖啡节买的豆子还没开，相信应该不错
回来之后才知道涉谷有好多职人咖啡，可能要再下一次才能探寻了
能一次喝到很多不同咖啡的活动，真的很棒
下次好想去小废墟计画看看.....（台湾的）