最近看到劳动部的计画
有一堂咖啡拉花课开47小时
两小时是规定的卫生等等的课
之后同天下午的三小时教冲咖啡跟咖啡故事
(之后休两个星期
下下下星期的课上午三小时教奶泡制作、下午三小时教冰拿铁制作
再下下下下星期六开始就每周上课都是一个主题在练习
拉花课总共33小时左右
我是不知道有没有可能课程表跟实际是否相同
但拉花课学到33小时有需要吗？
因为之后可能有需要缺课，有可能拿不到政府补助
所以可能要付５千多
然而刚刚搜一下，有高雄开拉花课四小时两千的也有
不知道热爱咖啡、想学拉花的话
大家的意见或推荐是?

....有人拉了破万杯 都觉得自还在学习... 33小时够吗??师傅引进门...修行在个人

小鲁觉得4hr教出漂亮的拉花没问题 问题在回家后是否可以重现 拉花的图案加上如何开底、训练节奏、如何发泡等33hr其实很多东西可以训练 XDD

上网学不用花钱，有没有比较好啊

只能看心得了 因为开价都差很多 但是品质跟价钱不成正比不太能以价钱当作教学品质的标准

推自己看影片学～ 长期纪录下来蛮有成就

可以给网址参考吗 谢谢

看你的需求要到多高囉如果像我一样只是拉给自己爽的那我也推荐上网看影片自学比较有乐趣

板上有个人不是拉了千百杯吗 可以参考

谢谢以上的分享 我会再搜寻看看 ：）

有很多barista的FB可以加，常有拉花影片可以看看卡布快速出杯首推德国大叔Dritan，若要看细致的拿铁拉花，可搜寻日本的职人，打奶泡的教学影片也很多但我觉得现场学满有价值的，第一是机器要好，第二看影片比较难认识奶泡的"质地"，另外看影片也很难知道什么是真正好的crema，上课应该可以省去不少摸索的时间

建议自己买机器自学狂拉，因为我上过课，有上跟没上一样。就如各位建议，网上有太多影片可以练习

不过我也是自学派的，没天份所以进步很慢XD

没那个屁股就不要吃泻药，有天份且有心的看几次就可以抓到诀窍。没那热诚只想消耗政府职训预算，早点洗洗睡吧，开店出来当炮灰

楼上到底是在崩溃什么阿.....

如果楼主愿意自备器材的话，看youtube跟一些拉花书也是不错的开始

FB搜寻Latte Art练功纺 里面很多神人 都会po影片

我教你

[热爱咖啡想学拉花]你自己说唷，然后跑去找劳动部补助的职训课程？（要上这种课也是有资格限制，一般是要扶植就业）因会缺课，所以要自费4K去外面学,剧本这样没错吧我六楼是建议上网学会比较好，结果你呛我？！有时间在这边战，随便上网看影片都可以拉个好几桶鲜奶了，你不想看也可以不用回我的推文啊，这么喜欢爱战，我有空当然就全力奉陪了啊然后我一次都没有嘘你哦！！

分享一下自己是自学慢慢练的 从模仿手势开始。可以先用水练， 打奶泡是另一个问题自己有机器有常喝的话慢慢来就好 但是和去上课相较会花比较长的时间 再来就是再现性 这也是靠练习上课可能会比较快抓到诀窍看个人需求啦

看个人喜好吧 我不是很爱上课 所以学什么都自学但每天1~2杯 约半年才拉出比较OK的拉花...想速成还是上课比较快 虽然还是一样要练习

我还打不出啥奶泡.....

其实我觉得有没有每一杯都思考过再练，比狂冲杯数来的好多了，不然根本浪费时间牛奶豆子，真的

误判开店我先致歉我自己也是上过职训的，里面课程有些会有很大落差。所以才一开始就叫你上网自己学最省钱就算要花钱上课，也要先上网自学，然后再比对老师教的内容

觉得还不错耶,正在上中,老师会教蛮多好观念的...

拉花有诀窍, 上课假设100人, 拉出师的不到10人更何况不上课的至于wolken1202 你有本事 就放个成果 给大家看在底下说嘴 谁不会

拉花是需要长时间的练习的...没抓到基本要点会走很多冤枉路,既然没学过~上课不就是比较快速的方式吗

对啊，所以决定报名课程 ：）

自学五个月，建议还是上课好http://i.imgur.com/hdutknB.jpg