咖啡版新手首PO，一直以来都只是买熟豆作拿铁或美式来喝，
没有烘豆经验，最近看到水管上手网烘焙的影片，也想玩玩看，
就到餐饮器具行买了一个滤网搭配瓦斯炉烘豆，
使用的豆子危地马拉的薇薇特南果，想说烘中焙度
第一次烘火可能太大，再加上豆子一直掉出来XD，
整个手忙脚乱兼冒白烟，烘出来的结果也是不均匀

休息十分钟烘第二次，这次小火慢烤，一爆在8分58秒，
但却一直等不到密集声响，怕又烘过头在11分左右下豆

想请问前辈们，一爆等不到密集原因是？
是不是我没摇晃均匀或是火可能要再开大一些？

自己经验：前面的脱水跟蓄热没做好 所以一爆拖很久甚至根本都没爆但是已经黑掉都有可能

中火(火焰约炉架尖高度)火力较刚好 其次控制手网高度分三阶段烘：脱水、烘熟、收尾 可以降低失败率

可以请教咱们手网大师-版主大大！

我查到脱水需要8至10分钟 用香气确认是否脱水完成！？