咖啡版新手首PO,一直以来都只是买熟豆作拿铁或美式来喝,
没有烘豆经验,最近看到水管上手网烘焙的影片,也想玩玩看,
就到餐饮器具行买了一个滤网搭配瓦斯炉烘豆,
使用的豆子危地马拉的薇薇特南果,想说烘中焙度
第一次烘火可能太大,再加上豆子一直掉出来XD,
整个手忙脚乱兼冒白烟,烘出来的结果也是不均匀
http://imgur.com/bAJ31tV
休息十分钟烘第二次,这次小火慢烤,一爆在8分58秒,
但却一直等不到密集声响,怕又烘过头在11分左右下豆
http://imgur.com/NIcKM51
想请问前辈们,一爆等不到密集原因是?
是不是我没摇晃均匀或是火可能要再开大一些?