店名: Coffee Stopover ★★★★☆
食用时间: 105/03
地址： 台中市西区民权路217巷24号
电话： 04 2305 5388
营业时间： 1100 – 2000 （周日公休）
价格：0-200
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此次食用：1+1(浅焙) 耶加水洗（三洋滤杯ＶＳ Ｖ60滤杯） 茶咖啡（铁观音）
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好读网志版
http://leosheng.tw/coffee-stopover/
coffee stopover ，所谓的stopover也就是旅程之中的休息站
咖啡馆当然很适合做为休息站，应该说再适合不过
这次到台中的小旅程就选了这间咖啡馆做个小歇息，至于为何要选这间店！？
coffee stopover不大，应该说一楼有吧台那层的空间不大，我记得会选这间店的原因 是
因为当初在ＦＢ上看到台中两家Ｓ开头的店人气非常高
一间是solidbean，另一间就这间了
我们先上二楼看，二楼很简单就座位区，中间有个大桌可说是台中咖啡馆常有的特色之一
二楼有几个位置采光很好，不爱坐吧台的应该会爱这空间
比较少遇到空间规划会把手冲跟义式咖啡机是分开在两区的
stopover的吧台整个被手冲器材跟架子给占满，而后头不是咖啡机却是烘豆机
很直接的就在后头烘给你看，只不过后头那台是比较小公斤级的，大台的ＰＲＯＢＡＴ在
一旁
义式机则在走道旁，所以坐在吧台比较不会把焦点摆在义式机上头
当然义式机那区块的装备也不是省油的灯
当有人点义式后吧台手才会走过来萃取跟出杯，只能说还好店很小所以可以这样做，要不
然这走动的距离可以顺便参加每日万步记录了
老板书华在丑小鸭待那么久后，跑回台中开起了自己的店，不卖别的吃的就只卖咖啡，吧
台架上众多的滤杯也不是摆好看，至于到底是干嘛用，等你打开菜单就会理解，而书华那
随性的头发，可能也是有用途吧我想
菜单 ＭＥＮＵ
看到菜单我就笑了，对于外行人来说应该是可以看看看看看超久
光第一页就够让人选择够久够头疼了
stopover直接把各种烘焙程度的配方就摊开来给你选择，也把味道都写上来
不只是配方做选择，咖啡的容量，组合也可以做选择
在这边你看不到拿铁，卡布奇诺，小白等常见名字
你只看到浓缩＋发泡鲜奶，然后选杯子大小（5,6,7,8oz），这真的太有趣了
还有6杯浓缩组合，应该可以喝到很精也很惊
在翻到第三页，哇塞，连滤杯都画上来，初学者应该脑袋都开花了吧
而且价钱也不高啊，两杯同豆子不同滤杯手冲才两百，一杯一百值得了
最后面就是气泡咖啡了，现在也越来越多店家提供
点了三种咖啡，1+1 耶加雪非水洗（三洋v.s.V60滤杯），茶咖啡（铁观音）
浓缩选了极浅焙，酸值明亮，果酸感十足而且尾段上扬，很喷发的一杯
甜感也不赖，加牛奶下去是好喝的吧我想
听说书华是拉鹅手，这6OZ小小一杯也塞了一只鹅阿
加奶下去后甜感不赖，觉得牛奶也是选那总比较轻盈的FU(禾香、光泉之类的)
两杯水洗耶加雪菲科契尔，烘焙程度是绿色圈圈，好浅焙
来这边的优点之一就是可以透过选择，找到自己喜爱的一杯咖啡，不管是焙度，浓度
还有冲煮的滤杯都是，这两杯的风味基本上大同小异，差在口感上还有浓郁度的差别三洋
的扇型滤杯因为跟HARIO的V60呈现完全不同模式的流动，所以造成层次味道上三洋的是比
V60来的厚重一点，不过相对的V60带来的轻盈感也是不赖，这些差异都可以跟老板聊聊，
相信他能带来一番见解
咖啡茶
本来书华帮我们挑的一样是浅焙的配方配上红玉红茶
不过我个人不太喜欢红玉也就是台茶18号的味道，那个被称作薄荷味，撒隆巴斯味道让我
心烦所以就改选了铁观音，配上的配放就在深一点
基本上是一杯美式，不过是加茶不是加水，茶香比咖啡香来得明显，不过味道就是咖啡味
比较重
喝来颇特别，可以试看看
不过夏天的话倒是可以选一下最后一页的冰咖啡
照片上这杯是耶加苏打，很清爽，坚果尾韵很明显，在弄个啥花蜜应该会超棒超消暑，就
这样三个人喝了很多杯，很满足，而且钱也花不多
这果然是很好的休息站阿
总结
众多的选择是为了让你找出自己想要的一杯
或许抉择的过程很困惑，但找自己要的过程，是美好的
人生亦如是
台中西区—选择为了找自我-Coffee Stopover