[器材] 小富士磨豆机细粉飞散应对策略

楼主: Dilbert (嘻)   2016-03-15 18:31:20
过年前正式跳坑,抱了台小富士平刀回家当手冲新手,期间也曾碰上
细粉清理的小困扰,刚好前几篇有类似发问,所以整理一篇附图心得
供参考,虽然发问同好是鬼齿版本,但是有鉴于平刀细粉似乎多于鬼
齿,所以由难入简应可通用才是。
我更换粉槽想处理的问题有三个:
1.飞散细粉;2.倒入滤杯顺手;3.适度过筛
我平常都喝浅中焙的豆子,原厂粉槽在默认刻度4时,细粉向后飞散问题不轻,
后来将刻度改成4.5,细粉后飞的问题大幅改善,连味道都变更好了XD
不过因原厂粉槽底面积太宽大,总觉得倒进滤杯时不太顺手。
一次处理三个问题的解决方案:网拍上找得到的不锈钢筛粉罐。
使用时手持筛粉罐口靠着出粉口(可参考下方影片)
https://www.youtube.com/watch?v=tPhfdxopfIk#t=1m49s
虽然出粉口仍会有小量沾粉,但已进入可接受范围,可轻松清理。
若不想筛粉,250ml左右的调酒雪克杯也可用来当接粉杯,用法同上。
如果希望飞散残粉量降到最低,并且不在意美观程度XD
原厂粉槽盖搭配高度刚好靠近盖子下缘的杯具,
算是飞散细粉量最低又顺手好倒的组合。
=======以下是附细粉飞散量照片的各种接粉实验过程========
1.高度接近出粉口的瓷杯:一肚子粉,失败。
http://imgur.com/4Sd040D
http://imgur.com/tDIbjBR
2.高度更高一点,略高过出粉口的纸杯:不成功。
这招是跟木木老板学的,看他用店里外带纸杯接得轻松快意,也没到处喷,
回家如法砲制却不太成功,不知是否因为我是平刀版的关系。
http://imgur.com/VYlb67s
http://imgur.com/LBeszZX
http://imgur.com/c5TfHyH
3.刻度由4改为4.5:有帮助。
容器一时无解,先接回原厂粉槽,忍耐倒粉不顺手的问题,
为了调整味道将研磨刻度加粗半格为4.5,结果意外地同时
大幅改善细粉飞散。
http://imgur.com/brjFxMB
4.原厂粉槽盖+高度可配合的杯子:成功。
原厂粉槽盖因带金属片可紧密吸附于磁性出粉口,所以会是出粉口沾黏度最低的选项,
只要另找高度可契合的杯子取代底部过宽的原厂粉槽,就可解决倒粉不顺手的问题。
http://imgur.com/yO0m5Bf 十几年前买的老杯意外派上用场
http://imgur.com/B0UhOCc 残粉飞散量已非常少
http://imgur.com/okPSG2I 出粉口无吸附
http://imgur.com/mpk4ruP 盖子内侧细粉不多
http://imgur.com/s1gKQ81 粉杯内缘也大致干净
5.不锈钢筛粉罐:飞散细粉量微增但可接受。(目前定案)
因为想玩过筛,所以又买了新玩具来搭配。
http://imgur.com/mgY8ebW 这个组合感觉比4.帅气一点XD
http://imgur.com/lpqTYlU 飞散粉量增多但可接受
http://imgur.com/LLc4pXL 出粉口微沾黏
6.同场加映:订制木盖粉杯。
http://imgur.com/jiXqiSz
拜咕狗大神拜到一篇强国同好文,依照小富士尺寸找人订做内含金属片的
木盖玻璃粉杯,只能说佩服佩服吴佩孚哪~
作者: Meyellis (Meye)   2016-03-15 18:43:00
最后那个有点厉害!
作者: yftkk (傻爸)   2016-03-15 19:41:00
可乐果蕃茄汁190ml参考看看
作者: hugogo (缘分尽了)   2016-03-15 19:45:00
呆伯特转战咖啡版! XDDD
楼主: Dilbert (嘻)   2016-03-15 20:04:00
我是新手,请多多指教^^
作者: Dumbleyakult (邓不利养乐多)   2016-03-15 22:16:00
木盖那个有点神其实筛粉杯,底下垫个东西可以完美覆蓋出粉口
作者: jaw109   2016-03-15 22:34:00
我是用打印纸+胶带贴成一圈,很有用但是很丑
作者: bearq258 (bearQ)   2016-03-16 15:07:00
你用不锈钢雪克杯接粉、套盖上盖出粉
作者: Darko   2016-03-16 15:41:00
太用心了,感谢分享!
作者: riceangel (enjoy ur coffee)   2016-03-16 17:19:00
推~~
作者: doradindon   2016-03-16 20:38:00
用心推 想请问一下不锈钢筛粉罐是哪里买的呢?感觉高度刚好 自己也有一台平刀小富士 想解决细粉问题
楼主: Dilbert (嘻)   2016-03-16 21:04:00
网拍搜寻"筛粉器"就可以找到一大票卖家了,虽然高度接近但个人使用还是习惯手持抬高让出粉口被筛粉器包围。
作者: masala (masala.zone)   2016-03-17 00:12:00
一张白纸+酱瓜罐,搞定!费用,16元

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