[食记] 东京三家latte比较

楼主: dualddo (DDO)   2016-03-05 22:26:07
小弟前阵子在东京
顺道去了streamer, fuglen以及Paul basset
以个人品味而言
Streamer>Fulgen>Paul Basset
Streamer coffee




以拉花著名
拉花柔顺奶泡不厚 线条分明
味道而言属于甜味十足
放凉依然不苦不涩
店内仅有卖些磅蛋糕、美式饼干类的小甜点
完全以咖啡作为招牌的店家
客人则是日本人与外国人比例约一半一半
Fuglen coffee




Latte似乎并不是招牌
大部分都点招牌,我没有点
纯粹观察(如有错误,欢迎指正再做修改)
点招牌咖啡时
店员是直接拿保温瓶的咖啡倒出
颜色看起来是美式或手冲的浓度
Latte风味在三者比起来偏向中间
顺口结尾有轻微苦涩感
拉花可能受限杯子宽度
不太有多余的空间挥洒
但奶泡不厚但不似streamer柔顺
来的客人以外国人为主
店员也常跟熟客以英文聊天
也有看到外国人来是点调酒的
Paul Basset新宿店






听闻可以指定拉花图案而来
但当天没有看到这样的服务
三者中甜点最为精致的
来的顾客以日本人为主
多是洽公朋友聊天为主
Latte喝起来以苦味巧克力味为主
奶泡较厚
原本是冲著拉花来的不免有点小失望
三家都还不错
综合评比
Streamer>Fulgen>Paul Basset
安静度
Streamer>>>fulgen=Paul Basset
后两家以闲聊为主
只是前者各国语言
后者完全都是日本人
想吃点甜点的
只能去Paul Basset
以上是小弟的一些分享
有错误或是不足欢迎指正
作者: mjferrari (Yes)   2016-03-05 22:57:00
怪怪的 是发音问题还是讲错 这因该不是拿铁因该要跟意大利一样讲咖啡拿铁
楼主: dualddo (DDO)   2016-03-05 23:00:00
菜单上是coffee latte没错 是我自己省略
作者: mjferrari (Yes)   2016-03-05 23:02:00
那真的还蛮特别的
作者: a113992 (webber)   2016-03-06 01:34:00
我倒觉得streamer超焦苦 fulgen好喝很多
作者: Kusovss (Kuso)   2016-03-06 02:34:00
回一楼,应该是咖啡拿铁没错,应该跟意大利唸法一样
作者: roseritter (满城皆带闪光弹)   2016-03-06 08:51:00

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