楼主:
mechtec (小豆)
2016-01-31 08:58:02不好意思
这里面有一些值得探讨的地方
Coffee Latte的定义，在前面我已经回过
请搜寻我的ID
或这一篇#1LS7qYsM (Coffee) [ptt.cc] Re: [义式] 在家煮杯拿铁吧
以及其他文章（这已经是FAQ了）
同样的，Americano（如果这是你问的‘美式咖啡’）
也有相关定义
或许有人不同意
但既然问的是Latte（意大利文）
我认为就应该依照意大利人的定义：espresso＋打发的牛奶与奶泡
把定义讲清楚，是避免各说各话
如果你用的是milk coffee或coffee with milk，我觉得你要怎么做都没关系
但是，到目前为止，国际上通用（包括比赛）
绝对都是espresso＋steamed milk
作者:
totoro3 (totoro)
2016-01-31 09:10:00比赛似乎很少比latte,而且"esp+奶泡"比较像macchiato
作者: Meyellis (Meye) 2016-01-31 23:21:00
好玩的事，在意大利当地的咖啡店点一杯"latte"真的会被白眼，我试了三次结果一致后就没再测试。他们加了牛奶的咖啡只叫卡布。怎样的认定是对的在各地似乎都有不一样的解读，开心喝咖啡吧:)
作者:
totoro3 (totoro)
2016-01-31 23:53:00印象中意大利好像没有拿铁（要问一下洪豪逊老师会比较准确）所以一直以来要定义拿铁的讨论我都觉得颇怪.....
作者:
hcbd 2016-02-01 00:06:00意大利饭店全自动咖啡机按拿铁只会得到一杯牛奶
作者:
aortic (Go! GTI)
2016-02-01 00:21:00中文``拿铁''通常是coffee latte, 较少是指latte这习惯会有楼上hcbd所说的缺点XD
国外教学影片都跟豆大的说法一样,咖啡牛奶系列饮品就是EXP基底+奶泡,不是加鲜奶,各品项差别就在EXP/奶泡比例与奶泡的粗细