看最近大家在分享肯尼亚的豆子，我也来分享一下这支豆子的冲煮好了^^
咖啡豆:如题
滤杯:v60陶瓷杯
冲法:hario式手冲
水温:90度c
比例:1比13(两豆匙:260c.c.水)
磨盘:锥刀
刻度:约小飞马的刻度6
操作:
一样先弄湿滤纸。之前有大大分享滤纸是否先弄湿与否是和残余的纸浆味有关，但我几次
测试结果，与其说是纸浆味会影响咖啡气味，不如说是影响排气及水流状况比较明显，因
此建议一开始还是先弄湿，让滤纸确实贴住杯壁，有助于稳定水流及排气，同时温杯温壶
温壶嘴。
1.一开始一样以小水柱弄湿咖啡粉闷蒸至膨胀至最高点。
2.开始以小水柱小幅度的由中间慢慢绕圈至外围以不冲到滤纸为主。
3.水位下降至粉墙以下时第二次注水，操作同第一次。
4.第三次注水直接加高水位让滤杯开始作用它本身的功能，水位降至粉墙下再次注水，操
作至目标c.c.数即可起杯。
结果:
肯尼亚这支豆子风味类似水洗耶加科契尔G1，但肯尼亚的甜味较似微微的蜂蜜水甜，科契尔耶
加则是水果甜，而肯尼亚整体表现较内敛，有淡淡杏仁茶香及花茶香。
以上。