最近专题搞得头有点痛
然后看到了前几篇手网烘豆的心得 想说自己也来尝试看看
我定了安提瓜花神来试试 一次预估烘100~150g
器材应该是使用五金行卖的筛网
在家里用瓦斯炉来烘看看
目前是参考了这部影片http://youtu.be/kmB_T9zI_Yg
请问有有在手网的前辈有什么应该注意的吗？
或著有什么建议呢？
谢谢喔:D

你人在新竹的话我有一些花神的劣豆可以给你练手..大概0.5kg底下接触热源的网可以选好一点的..不要用滤果汁网我自己是选不锈钢的,果汁网烧过以后容易变形底下的网的底部要用槌子慢慢敲平,圆弧形的会导致豆子集中在底部,受热比较不容易平均

请问若到五金行如何正确的描述这网的名称？煮面网？筛网？

油捞网..我是挑这种的当底下的网