[其它] 作不出Expresso 觉得难过ˊˋ MiNiMusi PTT批踢踢实业坊

[其它] 作不出Expresso 觉得难过ˊˋ

楼主: MiNiMusi (tryit) 2015-02-05 21:38:05

饿死抬头
用的咖啡机是这台 http://ppt.cc/ebAo
粉已经调到最细 http://ppt.cc/JfSk
用单头或双头单 http://ppt.cc/t6sJ 双 http://ppt.cc/3lL9
怎么调整粗细跟粉量咖啡还是快速的流出来.....大概五秒就出来了阿斯~
单头的粉太多还会卡到冲煮头卡准都进不去了。
喝的味道蛮酸的
用的豆子是公平贸易的安地斯漫步
请问有经验的大大有没有解~~
煮不出Expresso 的刚扣谁人知。

作者: yearChen ( ) 2015-02-05 21:39:00

咖啡机的照片打不开喔

楼主: MiNiMusi (tryit) 2015-02-05 21:48:00

抱歉已修正

作者: bearq258 (bearQ) 2015-02-05 22:09:00

豆子会秤过重，先固定粉量，压填力道、最后换豆子看看有机会先买costco 最便宜义式豆回来测试机器才不会浪费磨豆机有校正清理过吗？忘记说你去大润发找最便宜的意大利摩卡豆不酸不苦顺口直接expresso 喝也可。今天我就喝一回30cc 很爽快是5秒就跑完60cc还是五秒开始流出？

作者: mbmax323 (尖头雕花鞋) 2015-02-05 22:37:00

你怎么装粉填压？

楼主: MiNiMusi (tryit) 2015-02-05 23:13:00

回258 磨豆机我不会校正是五秒就结束了回323 装粉抹平压到底转半圈

作者: bearq258 (bearQ) 2015-02-06 00:26:00

可拍你磨好的与钱币比较、煮过的的粉饼，机器是二手对吧

作者: yanis (∀⊥Ｓ！┘∀Σ) 2015-02-06 00:57:00

ditting 耶 ~_~怎么个流法流出来长啥样粉用多少5秒结束机器直接按是流多少水接起来看看是不是跟前人贴的量是一样的

作者: A07 (加州阿宅) 2015-02-06 03:10:00

espresso.

楼主: MiNiMusi (tryit) 2015-02-06 03:26:00

O_Oa

作者: ambroise (哪泥?) 2015-02-06 09:45:00

填压有问题吧?

作者: Dylan (糖奶都不要) 2015-02-06 10:05:00

espresso，不是ex啦

作者: Ianthegood (杂碎。) 2015-02-06 10:31:00

咖啡跟流的图?

作者: linda636 (小宁) 2015-02-06 17:25:00

试试在秤或体重机上填压，是否9-12kg?

楼主: MiNiMusi (tryit) 2015-02-06 17:37:00

感谢版上先进的指导，明天我才能再试试看有什么新发现再麻烦了感激不尽

作者: qoopichu (非洲边缘鲁蛇) 2015-02-06 23:30:00

其实法文就是写做expresso，不过大部分这样拼的人应该都是拼错

楼主: MiNiMusi (tryit) 2015-02-07 12:56:00

抱歉原PO国小法文校队的= =v

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