[器材] 滤杯的差别

楼主: qazs1113 (有为青年)   2015-01-30 10:42:14
小弟目前使用的是kalita的102滤杯
每次冲煮到一半都觉得开始堵塞
而且扇形滤杯不太好绕容易碰到杯壁
最近在考虑v60的玻璃锥形滤杯
用过的大大可以跟我分享一下使用心得跟咖啡口感吗?
金属跟陶瓷和玻璃的口感会差很多?
作者: smalldreamer (AKEI)   2015-01-30 10:54:00
我自己用玻璃,觉得多了温润感
作者: kuope (伯伯)   2015-01-30 11:41:00
记得买1~2人用的小滤杯,不然还是会碰到杯壁
作者: savageboy (夺命书生)   2015-01-30 11:49:00
可以买三洋滤杯也不错
作者: kanbruce (布鲁斯)   2015-01-30 12:52:00
我先前用kalita 102也是这样,换三洋1~4杯的好很多
作者: e04sky (幻狐)   2015-01-30 13:09:00
三洋滤杯的脊比较高,很好用
作者: Skidrow (爱听音乐的孩子!)   2015-01-30 16:06:00
好像细粉多也会堵塞,或是浅焙豆也易堵。我觉得v60香气比较上扬,口感干净,但层次感不及kalita。目前我喜欢kalita断水冲中深焙豆,口感厚实口齿留香;v60或kono冲浅焙豆,口感干净清香酸甜,皆有闷蒸。
楼主: qazs1113 (有为青年)   2015-01-30 17:04:00
谢谢各位大大的解说,我比较喜欢喝香气的,这么看来v60
作者: Chance0722 (Chance)   2015-01-30 19:24:00
个人浅见是觉得跟金属滤网比口感圆润许多
作者: savageboy (夺命书生)   2015-01-30 21:54:00
原PO应该是想问V60三个材质的差异
楼主: qazs1113 (有为青年)   2015-01-30 22:50:00
@@楼上厉害,不过大家说的让我都想试试害我越来越难抉择...
作者: Skidrow (爱听音乐的孩子!)   2015-01-30 23:42:00
其实都可以试试看!Chance0722大讲的应该是免滤纸的金属滤网滤杯,原po讲的应该是金属材质的v60滤杯,两个是不同东西。其实我觉得法国压最香,滑顺、甘甜度高!
作者: yearChen ( )   2015-01-31 00:28:00
V60流速快很多,如果喜欢清爽一点的口感可以考虑
作者: Chance0722 (Chance)   2015-01-31 01:47:00
哈~我了解,不过只用过金属滤网和玻璃版的V60,所以只能分享这两种差异了~
作者: POID (路标)   2015-01-31 02:52:00
蛮推三洋滤杯单孔的,CP值蛮高的一个滤杯
作者: mlnaml123 (mlnaml)   2015-01-31 04:06:00
不考滤蛋糕滤杯?
作者: savageboy (夺命书生)   2015-01-31 09:57:00
V60三种材质加三洋跟蛋糕杯,都买也不便宜呢
楼主: qazs1113 (有为青年)   2015-01-31 10:11:00
Ski大说的法国压喝过,威力惊人!刚在找三洋单孔跟v60的比较发现一篇文分享一下~http://cafewill.pixnet.net/blog/post/67001http://cafewill.pixnet.net/blog/post/67001134-%E6%89%8B%E6%B2%96%E5%92%96%E5%95%A1%E6%A6%82%E8%AB%96网址太长,第二跟第三复制组合一下
作者: benny860565 (甜在心馒头)   2015-01-31 10:51:00
旁边都是人忽然跑出杜蕾斯和巨乳的图片...
作者: savageboy (夺命书生)   2015-01-31 11:10:00
不过法国压每次都要各部拆开来洗,久了有点烦
作者: Skidrow (爱听音乐的孩子!)   2015-01-31 11:54:00
法国压我一天只有洗一次的耐性!
作者: kempmarvel (克里米亚的屁股)   2015-01-31 18:23:00
请问三洋的单孔与双孔 就单人份的咖啡泡出来有明显的差异吗 小的只有双孔QQ
作者: yearChen ( )   2015-01-31 19:58:00
我觉得三个材质主要是差在导水沟槽的深浅(一样影响流速)还有持温效果 陶瓷>玻璃>树脂>金属 同款不同材质的流速不甚明显
作者: kempmarvel (克里米亚的屁股)   2015-01-31 20:24:00
哦~感谢解惑!
作者: savageboy (夺命书生)   2015-01-31 22:23:00
我是觉得看你喜欢那种质地就可以,效果都不差的
作者: mlnaml123 (mlnaml)   2015-02-01 19:42:00
滤纸也会有影响,三洋和kallita滤纸的版型不一样,所以三洋滤杯装kallita滤纸会比较容易堵,另外材质也对风味有影响,竹纤维,麻纤维,甚至是滤纸磅数不同都有差
作者: benny860565 (甜在心馒头)   2015-02-01 20:07:00
那m大请问要配合三洋滤杯的话哪种滤纸不错?还是三洋有专用的呢?
作者: mlnaml123 (mlnaml)   2015-02-01 22:18:00
三洋的滤杯配三洋的滤纸会比较好用,有兴趣可以看红泽咖啡部落格的比较文,我是用三洋尺寸的麻滤纸,个人认为口感比一般滤纸丰富一点
楼主: qazs1113 (有为青年)   2015-02-02 18:46:00
问了很多间老板都说v60可以,三洋买了拿来蒐藏太经典了一定要买个三洋回来摆
作者: mlnaml123 (mlnaml)   2015-02-02 22:04:00
我看是没进三洋,才这样讲吧XD
楼主: qazs1113 (有为青年)   2015-02-02 22:51:00
哈哈,网络上看评价也很好,决定买一个试试!
作者: kempmarvel (克里米亚的屁股)   2015-02-02 22:53:00
是因为这篇文才让我突然买不到红泽的专用滤纸吗XD
作者: mlnaml123 (mlnaml)   2015-02-03 11:47:00
生活工厂也有卖三洋滤纸,只是贵一点而已

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