[器材] 义式与手冲磨豆机、滤杯选择

楼主: benny860565 (甜在心馒头)   2015-01-28 12:58:35
手机排版请见谅
过去都是用免耗材的不锈钢器材手冲
但是感觉滤的时间慢慢拉长,影响咖啡的风味
不过也可能是磨豆都只用普通的美式咖啡机磨来冲...
目前是用摩卡壶和奶泡杯做不专业拿铁将就将就
想请问咖啡版的金嘴们
对于手冲滤杯和磨豆机有什么建议吗?
目前看过板上大多推飞马600、90x或直上小富士
因为目前预算有限(约15k),如果考虑未来可能买入门到中阶义式机的话哪一款磨豆机较
适合呢?
或是可以有其他型号可以考虑?
谢谢
作者: mbmax323 (尖头雕花鞋)   2015-01-28 13:21:00
如果你要义式跟手冲兼用,preciso可以考虑看看
作者: louie145 (香草口味矿石)   2015-01-28 13:21:00
再存点钱~Gee+900N 这样可以撑个一阵子喔~
楼主: benny860565 (甜在心馒头)   2015-01-28 13:38:00
请问m大是说哪款机型呢?我是看685但是感觉清洁不易
作者: mbmax323 (尖头雕花鞋)   2015-01-28 13:46:00
Baratza preciso 啊,残粉少,又可微调
楼主: benny860565 (甜在心馒头)   2015-01-28 17:02:00
我是看到一个国外影片清理时需要抱起来将不易清理到的残粉倒出来,怕会清理困难
作者: perfectJ (波得多野新垣结依)   2015-01-28 17:19:00
推baratza残粉超少
作者: HsnuYutaka (Est amo)   2015-01-28 18:18:00
手冲归手冲 义式归义式 不要贪心手冲我推Kalita Nice Cut 剩下的钱存做义式的基金
作者: masala (masala.zone)   2015-01-28 19:50:00
建议手冲和义式磨豆机分两台不然刻度都要重抓,会很烦也挺耗豆子的
作者: mbmax323 (尖头雕花鞋)   2015-01-28 20:06:00
能分开磨当然最理想,因为preciso有明确刻度可以调,调过来调过去、清洁完也不太会变动,所以我才会建议他在预算有限的情况下可以考虑这台
作者: bearq258 (bearQ)   2015-01-28 20:51:00
楼上在推我入坑。
楼主: benny860565 (甜在心馒头)   2015-01-28 21:17:00
呵呵大家都一起讨论麻!那手冲滤杯与义式磨豆机版友有什么心得吗?
作者: HsnuYutaka (Est amo)   2015-01-28 22:45:00
手冲滤杯两款一定要入手:KONO和三洋滤杯 是两种类型((锥形和梯形)滤杯的经典之作 接下来可以往滤纸材质方向去玩 KONO滤纸,麻滤纸,棉滤纸,三洋滤纸,竹滤纸等等义式磨豆机考虑日后升级的话 建议901n 折旧价漂亮 要升级磨豆机也多少补贴一点回来 尤其升级后很少会碰原本低阶机种 摆在家里也是占空间
作者: mlnaml123 (mlnaml)   2015-01-28 23:27:00
便宜可以先赌古董手磨撑著,只是要赌人品
作者: ppumpkin (ppumpkin)   2015-01-29 05:41:00
三洋滤杯有分单孔(1-2人)和双孔(1-4人)两种大小请问哪一种比较适合新手? 因为我看咖啡店都用大的滤杯在想是不是大的滤杯冲泡起来比较容易掌控 谢谢唷
作者: mlnaml123 (mlnaml)   2015-01-29 08:32:00
三洋滤杯超防呆,建议看你冲泡量的需求来选三人份或一人份
作者: HsnuYutaka (Est amo)   2015-01-29 10:15:00
三洋滤杯两种规格底部的肋结构不同 小杯的是交错肋大杯是平行肋 导致最后的冲煮结构也有差
楼主: benny860565 (甜在心馒头)   2015-01-29 10:37:00
滤杯的学问真让小弟大开眼界,那KONO大家比较推哪款呢?查了一下发现满多价位与材质的
作者: Roamer0110 (阿猫)   2015-01-29 10:53:00
可以问下三洋滤杯两种规格会导致怎么不同的冲煮结果?
作者: Ianthegood (杂碎。)   2015-01-29 11:15:00
KONO现在长肋不知道还买不买得到 我是喜欢短肋
作者: ppumpkin (ppumpkin)   2015-01-29 12:12:00
请三洋滤杯两种规格会导致怎么不同的冲煮结果?通常一人喝,比较在意新手手冲成功率,想了解不同处,感感恩!市面上好像比较少看到三洋滤杯耶
作者: kempmarvel (克里米亚的屁股)   2015-01-29 14:20:00
很好奇三洋滤杯为何底部肋条依份量不同而有不同设计可知的是交错肋条是可使冲到尾段时能预留空间让液体流出但明明就是三人份 为何要改平行肋呢.虽然用起来也不错

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