PTT首PO食记就献给咖啡版啦
这次想跟大家分享这家隐身民宅的咖啡店，位于彰化县福兴乡沿海路五段18号
店面外观低调无华，但当走进咖啡店时，时光瞬间倒转啦
http://imgur.com/6TO3khm
里面家具摆设不外乎是西洋骨董，老板长期在奇美博物馆当志工，对骨董相当热爱。
店里大小留声机应该有20台，各式版画、瓷盘、相机等等，年分就相当久。
http://imgur.com/volD5Z0
http://imgur.com/Qsn4wk5
就连喝咖啡吃点心的盘子都一百年以上了
http://imgur.com/hLEeKXn
镇店之宝就是这台自动小提琴演奏机，根据老板说这台比奇美博物馆的还要久远。
http://imgur.com/eEEYouU
好啦 进入主题，
http://imgur.com/Lm1ueMF
古老的磨豆机、摩卡壶、虹吸壶等等，玲瑯满目。有特别注意到那盒106滤纸吗? 超级
大张的啦
http://imgur.com/SFrACis
http://imgur.com/TWdfadN
典美的义式拉霸机
http://imgur.com/LNyoX1m
来张骨董咖啡器材全景。
http://imgur.com/wwljz26
这是义式机台跟磨豆机，我对义式认知尚浅，留给专家看看
http://imgur.com/cSqob0O
重点来了!! kona虹吸壶，那个壶架应该可以验明它的出生年代了。
http://imgur.com/TWafoPG
火源为炭火形式的钨钢电热。
http://imgur.com/iNWX26l
kona虹吸壶应该是最早的虹吸壶，跟近代日式改良的虹吸壶最大不同于kona使用玻璃棒。
水烧开后将玻璃棒向上推开进入上壶，咖啡粉浸溼后移开火源让咖啡慢慢下来。
操作上的差异还有咖啡粉的颗粒，磨得很细。然而我最惊讶之处在于靠着玻璃棒过滤后
下壶却没有明显的咖啡渣，几乎是没有。而过久的萃取时间以及过细的咖啡颗粒恰恰让入
喉后的口感超乎想像。怎么形容呢?同时拥有浓郁的香气跟厚实口感，吞下肚后舌尖残留
细致花果酸，反正就是很值得去尝尝看，如果是虹吸壶的爱好者。
煮完后的粉饼状
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最后附上kona虹吸壶操作影片，里面是我跟老板的对话，他介绍了古早欧洲人的煮法XD
http://youtu.be/snFUBWAHYDA
有吸引到诸位的兴趣吗?
http://imgur.com/1zUkCXu

好有意思的店

好棒的店!!

想去！有地址、电话、营业时间和店名之类的吗XD？

咖啡杯也是古董…喝咖啡压力很大><

好惊人阿 超想去

有机会去彰化该去看看

想知道营业时间

好想去