想请问一下各位大大们，
小弟有时候喝手冲咖啡时，
会喝到两种差异很大的口味，
并不是指咖啡豆的款式，
而且后来问一下老板们，
所使用的烘豆方法，
常常就是这两种方法让我觉得咖啡的差别，
一个是直火，不知为什么喝起来风味很丰富，
对温度很敏感，感觉有一种粗旷的味道，
好像韦恩咖啡那种feel~
另一个是热电(订正：是热风)，小弟满喜欢热电(订正：是热风)咖啡豆的说，
味道很均衡，但风味总是没有直火这么的强烈、奔放，
有点像是乖乖一样的乖，味道总是不会差太多。
不知有没有大大有这种辟好研究这两种咖啡豆，
特此请教一下下，感恩