[食记] 享cafe和stand up

楼主: stedy   2014-11-07 23:11:32
都在台北
享cafe是不小心路过的
有很隐密的内用区
有wifi
装潢非常简单
咖啡杯基本上都是同一个马克杯
拿来喝单品很微妙也很豪迈
手冲单品100~200
100块的哥大(印象)我觉得很便宜
我对很多店的单品很失望
这家不会
层次深度气味都有表现出来
记得和店家要杯冰水
义式的部份温度有点烫口
浓缩的风味值得一试
有天晚上点了卡布后又点了一杯拿铁

对我来说是完全一样的东西
表现中规中矩
整体来讲cp值颇高
stand up
看到板上推文今晚特地去朝圣
店很小
没什么位子
应该都是站着喝比较多
这一家咖啡喝下去让我惊为天人
精品店的规格
路边摊的价格
手冲单品的价位在100、120、150耶加、哥大、巴拿马
最贵的艺妓一杯只要300
虽然艺妓的豆子被评没有以前好
表现上和一般中南美或非洲豆相较还是相当出色
浓缩的部份老板只用精品豆去调(超有种)
酸味、甜度、香气各方面风味的表现是一般店家做不到的
这间店不推不行
以下闲聊
虽然青菜萝卜各有所好
但我觉得每一支优秀的豆子都有她纤细的灵魂和深邃的味道
透过对的烘焙在对的时间用适合的冲煮带出来
一杯好咖啡有太多的风味可以探索
任何的添加物都是对味觉的干扰和破坏
如果一杯咖啡要加东西才喝的下去
我相信9成以上不是人的问题
作者: anancho (放过自己)   2014-11-08 16:06:00
推~找时间来喝!!
作者: bearq258 (bearQ)   2014-11-08 21:47:00
台湾的咖啡都贵到靠北, 在意大利就跟泡沫茶一样便宜。
作者: hcbd   2014-11-08 22:49:00
意大利人的收入也比台湾高…
作者: addy760627 (addy)   2014-11-10 13:03:00
一杯50的我还不敢喝

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