我是特别喜欢酸味跟甜味的
所以上一批其实没有很爱 也没有报名这一批XD
所以拿到的时候还满莫名的XDDD
不过既然来了就来喝看看XD
我是用virus+kono 研磨度是沿用平常爱喝的东非豆的
首先肉眼可以看到的特征是
豆子的颜色还满均匀 色差的差异比一般的较小
不过看得出来的是 越小颗的豆子颜色较深的数量越多
88度水冲 没有闷蒸
细粉的量比我平常冲的少 不过也比较不会澎
没有杂味
然后这豆子的味道比较淡 没有闷蒸喝起来就有点像在喝水果茶
只有果酸一支味道 然后颇淡
香气的话就几乎都是木质香
有点像东南亚豆的感觉...
※ 引述《mf27262000 (Chuya)》之铭言：
: 咖啡豆已经寄出囉，相信有填写心得的人应该都收到了吧！
: 6种咖啡每种25g总共150g， 很想知道这次7分钟短时间烘焙的风味如何。
: 大家如果对这几种豆子的烘焙时间、烘焙曲线有任何心得建议的话。
: 恳请分享给我们知道，欢迎站内信或推文讨论都可以，
: 另外想借此问各位版友对咖啡酸味的想法， 有人是特别喜爱咖啡酸味的吗？
: 送出的咖啡豆只有标编号，咖啡豆种类如下：
: 1) 埃塞俄比亚 水洗耶加雪菲 科契尔 G1
: 2) 苏门答腊 亚齐省 曼特宁 G1
: 3) 哥伦比亚 薇拉森林 圣奥古斯汀
: 4) 布隆迪 非洲之心 加苏拉处理厂 AA 级
: 5) 玻利维亚 艾索咖啡合作社 神之爱处理场
: 6) 坦桑尼亚 松吉亚 珍珠圆豆
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