大家好,我们正在研发以红外线为主要热源的营业用烘豆机,
经过几年的开发,目前已经可以顺利流畅的烘豆了,
这台机器除了完全使用红外线烘豆作为卖点外,还独家设计了程式与操控接口,
希望可以达到全自动烘豆与完美支援烘焙师创造各种烘焙曲线的功能,
机器还能将烘焙数据储存到电脑里编辑与直接汇入机器进行重现,
目前只有一台原型机!在量产之前我们希望可以经过不断测试来使机器更好,
因为红外线与一般热风或直火式烘豆完全不同,
所有的烘焙温度与参数都必须量身打造,
一两个月前已经拿了一大批商业豆试烘,现阶段我们开始拿一些品质较好的豆子烘焙,
另外希望能找一些标准的曲线作为基本曲线,
目前手边有一批7/1最新烘焙的巴西 南米纳斯 16/18 目 日晒特选批次
因为开发已趋成熟,需要更多的心得与建议和更多专家挑剔的味觉,
因此希望送给板友帮我们尝尝看,完全免费!总共有93份,每份50克
希望大家可以回馈给我们试喝的心得或是帮我们脸书点点赞,
欢迎提供任何心得与建议,谢谢大家:D
https://www.facebook.com/rubassetaiwan
咖啡豆:巴西 南米纳斯 16/18 目 日晒特选批次 Brazil SDM Natural SC16/18
风味:茶感、坚果糖味、玉米、新鲜杉木调
烘培程度:(烘培曲线请见FB页面)
中浅 215-220度 18包 (《试机特报 0703》)
中 220-225度 75包 (《试机特报 0701》)
索取方式:面交、平信寄送
A)7/8星期二晚间7:00-永安市场捷运站吉野家旁
B)7/9星期三晚间7:00-公馆捷运站3号出口外
一人限拿一包,随机发送不挑选,送完为止
面交请填以下网址:
平信寄送请填以下网址(限本岛):