[单品] 绿宝石曼特宁

楼主: catmeowmeow (松阪猫)   2014-05-25 18:13:31
继在老家喝到的曼巴之后,
我又再次为曼特宁倾倒了>///<
莫非我是曼特宁猫? ^~^
豆子本身的可可香很重,还没磨之前就香气扑鼻
我手残,所以用Alessi的传统摩卡壶煮...
(先前试验过几次,发现这比我手抖要来得稳定好喝)
咖啡前味是花香(热玉兰花),在我本来期待它有药草薄荷味的心情之下,
有闻到一点点带凉感的草香
整体的口感很醇重,BODY BALANCE很不错!
喉韵的酸味也很好~明显的果酸,在喉头打转时的感觉也很温润
因为很喜欢,所以温度没降多少就喝光了,
冷掉的杯子有焦糖香、干香料味、乌梅酸味
作者: freshroast (RebA CoffeE)   2014-05-26 09:48:00
感谢分享~曼特宁烘的好的话,真的不错!
作者: KrisNYC (Kris)   2014-05-26 17:04:00
请问焙度?
楼主: catmeowmeow (松阪猫)   2014-05-26 17:59:00
怪豆咖啡的豆子~我猜是中等左右
作者: justcallit (在加油)   2014-05-27 14:29:00
这只我喝完半磅中培,但我个人觉得比较偏向中浅整体均衡性不错,body厚实,低温药草味明显对于药草味喜好怎就见仁见智,我有朋友就很不爱
作者: m9505501 (68y男)   2014-05-27 22:34:00
这只咖啡豆个人也是偏爱,手工挑瑕疵豆,中深焙,喉韵更佳请认明,塔瓦湖绿宝石曼特宁19+TP3
作者: huangjoy (绮贞老师是最棒的)   2014-05-27 22:46:00
这只豆子的药草味我跟朋友一致认为像是豆浆味....XDD
楼主: catmeowmeow (松阪猫)   2014-05-28 18:02:00
我超爱药草味的,会凉的更棒!之前在台南老家喝到的曼巴就颇凉~

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