相信许多手冲玩家，都买了许多型态的滤杯，这个浓郁、那个安定、那个层次。
但我们每次只能玩一个，是不是有些多p的可能性呢？
难道我们不能同时有新垣结衣跟户田惠梨香吗？？？？
(而且店里又没客人了......)
让我们来做个实验，看看叠叠乐会不会对口感上有些影响。
首先这次我们选用危地马拉席兰庄园的豆子。
这个豆子蛮有趣的，在我手上的熟豆约为中焙，如果冲浓焦苦味会很明显。
但冲淡后甜感跟温和果酸是很好的。
它在高温段口感的表现实在不怎么样，但中温段只有强悍而已。
有点像上户彩，看起来很朴实，到了一个阶段以后....阿......斯沟依内.....
废话不多说，首先最上层v60滤杯，配15克粉小富士磨度5.5，下层kono滤杯，配15克粉小
富士磨度2.5，都是kono滤纸。
手冲壶是YUKIWA M5宽口版。
一样，闷蒸注水，但闷蒸时怕下面水量不够，稍稍给多一点水。
开始注水，由于怕下壶塞住所以分段给水，目标水量四百。
我最后分了三段，才补到四百，下次应该要采取不断水细水流的策略。
冲完了，右边是最上层，左边是下层。
可以看到，下层有稳定的单点注水效果。
放大一点来看。
这是下层。
这是上层。
口感上嘛，因为水量跟注水时间的关系，维持一贯淡中带浓的口感。
出乎意料的，并没有焦苦味，没有过萃问题。
但是尾韵香气变强，层次感变好，持久度也变好了。
也就是一开始设定同豆种不同磨度的策略达成了。
我算了一下我手上有四种滤杯。
或许可以考虑下次混豆直接上三四个滤杯...。
有图网页版：
http://cafewill.pixnet.net/blog/post/123664787