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larle (岌岌å¯å±)
2025-10-28 15:49:37餐厅名称：中坜猪脚饭
消费时间：2025年/10月
地址：桃园市中坜区元化路1之32号
电话：0911-137866
营业时间：11:00-21:00, 似乎只有假日才有
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/10/blog-post_28.html
IG食物情报出清，这次是位在中坜车站附近的奇妙泰式猪
脚饭。
店家的营业时间难以捉摸，google显示天天开张，网络食
记有说仅卖假日，也有说卖周六日一的。然而我平日前往扑空
数次，直到周六前来才真正遇到店家营业。
内用桌数不多，就摆放在骑楼上。墙上贴有中文菜单及照
片，餐点共有七种。抄得腿库饭和炖鸡面推荐，照单全收。
腿库饭 150元
https://i.meee.com.tw/N9Wiamt.jpg
腿库饭的米饭和主菜配菜会分开放置，还会附一大包酱汁
和一小包辣酱。
米饭口感软散比较吃不惯。配菜有无调味水煮蛋和青江菜
。腿库肥肉化口，瘦肉煮得软嫩，卤汁淡，猪味吃起来有点明
显。
大包酱汁不知该如何使用，只好一部份倒在主配菜上，一
部份倒入白饭中，应该就是前述猪脚的卤汁。
小包辣酱是好物，那份酸辣让腿库滋味强烈许多。
炖鸡面 150元
https://i.meee.com.tw/33ENHiE.jpg
炖鸡面的面条可选软面及河粉等，选了河粉。河粉偏细，
口感Ｑ弹，和自己认知的河粉有别，更像冬粉的质地。汤头温
和带甜。汤料放了不少豆芽菜，也有猪血，猪血扎实无臊。
这碗面的特色在于卤到很透的鸡脚和鸡腿，尤其是可轻易
啃骨支解的鸡脚，根本已经接近鸡脚冻的气质。鸡腿嫩而稍柴
，肉味也是稍明显。
炖鸡面还附了辣椒籽和糖，十分有趣。
整体而言，个人喜欢这里肉类炖煮的口感，只是肉味都相
对明显，调味则多偏淡。专程前来或须斟酌，邻近尝鲜可以一
试。
延伸阅读：
桃园各区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html