消费时间：2025年/6月
蚵仔煎百百种，但要“薄皮又脆”的版本真不多！
这间在中坜环北路上的【丑爷爷蚵仔煎】，完全命中我的味蕾
臭豆腐配爽脆泡菜、微干口感也很刚好～
而那带层次的甜咸酱汁，更是全场MVP！
环境干净、开放厨房透明感十足，吃起来更安心～
超直白图文网志版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/223111417
以下为文字摘录版
一开始上桌的臭豆腐就蛮投我心头所好
个人特别喜欢这样多一点泡菜的组合
不过调味酱汁已经放在臭豆腐中个人就不太爱
会觉得这样其实有点偷吃步去营造内里多汁
或甚至是爆汁的口号
但其实丑爷爷算是炸得比较干的
吃起来一不小心也会用在衣服上
泡菜则是不会太酸还保有爽脆
酱汁算是有层次不会死咸
简单地说就是给过的微干臭豆腐
接下来就是个人期待已久的蚵仔煎
毕竟北部好像都比较喜欢厚皮的
但是个人就是爱薄皮啊
外皮的确是很酥脆
不过蚵仔就是很小一颗
可能是数量取胜
数一数大概有接近十颗
吃到这反而觉得酱汁才是丑爷爷的强项
都不会是单一口味的冲到底
而是会有综合的层次
要下结论了喔！
丑爷爷的店面干净卫生
加上酱汁有变化让人惊喜
其他的大多为不过不失
之后可能就是冲着想吃薄皮酥脆蚵仔煎才会再访吧
店家基本资料=>
地址：320桃园市中坜区环北路521号
电话：0983307095
营业时间：16:00~23:00（公休日要看脸书)

这家我吃不懂