餐厅名称：无店名摊车
消费时间：2017年/11月
地址：桃园市中坜区龙冈路三段与龙门街口，龙门包子处
电话：0938-383418
营业时间：19:00-00:00, 周一公休
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_65.html
在一篇关于中坜碳烤推荐文里，见到两个店家情报。一个是
已拜访过的白毛阿伯烤肉，另外便是豆干哥。
网络搜寻豆干哥资讯，得知在龙冈文艺活动中心摆摊，却不
断扑空。在准备放弃情报哀怨回程之时，发现在邻近的龙门街口
有个烧烤摊车，索性一试。
这里没有价目表，食材选项也与多数碳烤店家有别。摊车上
有少见的鸭头、鸭翅及鸭舌，却没有如甜不辣、大鸡腿等，不知
是真的没有，还是早已卖完。随机挑了几项，总共２２０元。
这里的酱料实是特色。一般烧烤摊，要嘛强调于沙茶的浓郁
，要嘛强调于烤肉酱或酱油的咸香，这里的酱料却是满满迷人的
蒜香（自己很爱蒜头），算是在烧烤摊首次尝得的滋味。这酱料
莫名熟悉，回想许久，才发现与在嘉义县民雄乡中正大学旁的豪
纬牛肉面店里，曾经尝到一模一样的沾酱。不知这是巧合，还是
两者真有什么奇妙的关联性。嗜辣者建议请店家另给辣酱，咸辣
够劲，畏辣者请谨慎服用。
食材表现上，鸭翅鸭头原以为烤过后会变得干硬，但毫无此
问题，肉质扎实鸭皮Ｑ，推荐好物。四季豆脆口；花枝丸软弹；
豆干皮微韧但可接受；米血软硬适中不嗑嘴；糯米肠中规中矩；
黑轮口感比想像弹实些；鸡屁股肉少，几乎都在吃酱料。
偶然相遇的烧烤摊车，挺合喜好，酱料尤是，推荐鸭头鸭翅
等啃骨类食材。为查询确切位置而连上google地图，发现地图上
将其标记为豆干哥。是否真误打误撞发现豆干哥，便需内行人解
惑了。
延伸阅读：
嘉义民雄．豪纬面食馆
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_98.html
桃园中坜区．老字号白毛阿伯烤肉
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_34.html
桃园中坜区．小郎火辣碳烤
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_36.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html