前几天看板友推荐，昨天下午跑了一趟去吃吃看
披萨的水准的确很高，但平日生意并不是很好
除了店面在二楼位置不佳之外，厨房出餐速度也是一大瓶颈
这几天众板友密集推荐之下，即使知名度打起来
也还会有很多很多困难需要解决
极简图文网志：https://julianimage.com/cypizza/
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前几天在PTT上看到网友介绍这家不错的pizza店，趁228连假未结束前去探访一下。
店的位置十分隐密，在烧鸟串道旁边2楼，
也就是要从隔壁银色铁卷门右边黑黑那块进去
转进去后很快就可以看到小招牌(黑板)，与温暖的黄色灯光
二楼店面宽敞舒适，下午一点半客人还算不少
菜单口味繁多，网络上评价不错，但价位对学生来说不便宜。
点餐前店家告知需等待40分钟，可以先离席去附近逛街，或是买些外食边吃边等。
看来他们已经规划好用开放外食这个方法，来克服Pizza过长的烹饪时间。
帕达诺生火腿红酱披萨(250)，生火腿与起司的味道浓郁，馅料扎实。
饼皮口感酥脆还保有Q度，咀嚼时的甜味也让人印象深刻。
培根彩椒白酱披萨(260)，青椒十分甜美，Pizza上桌时是没有咸味的，
可以用店家提供的研磨盐罐自己调整。
馅料十分多汁，个人比较喜欢这一道的表现。
离开时跟店家小聊一下，目前开店约2个月，平常日生意很糟，
目前的价位利润已经抓很低，所以整体营运状况不乐观。
以味道表现来说，中原商圈应该没有敌手了才是，只是店面位置太隐密。
就算广加宣传成功，厨房供餐能量又是另一个问题。
不管最后他会不会是像过去的众多好店一样一闪即逝，
这样拿出高品质来挑战学生商圈的伟大行为，就非常让我敬佩了！
中原手作pizza
营业时间：(材料卖完就收，建议先用LINE确认)
星期一~五 17:00~22:00
星期六、日 12:00~22:00
LINE ID @ham5686g (可提前预约)
极简图文网志：https://julianimage.com/cypizza/