※ [本文转录自 Food 看板 #1OSwBcrE ]
作者: hm70322 (现在就是未来) 看板: Food
标题: [食记] 桃园中坜．黑轮伯蚵仔煎
时间: Mon Jan 9 22:49:07 2017
餐厅名称：黑轮伯蚵仔煎
消费时间：2017年/01月
地址：中坜区中央西路二段(夜市口7-11对面)
电话：无
营业时间：16:30~00:00(卖完就收摊了！)
每人平均价位：$35~100
可否刷卡：no
有无包厢：no
推荐菜色：大馄饨汤、鲁肉饭
......................................................
图文版：http://hm70322.pixnet.net/blog/post/338810540
......................................................
小胖今天公司尾牙，大胖单飞不解散来到中坜夜市吃晚餐
今天用餐的黑轮伯在中坜夜市摆摊快30年(大胖唸国小的时候就已经有这间了)
位置就在夜市口路桥下(晓明幼稚园围墙旁，7-11对面)
这边卖的都是小吃店常见的菜色，天气冷最多人点的就是关东煮囉！
摊车前面直接选好要吃的料回到座位黑轮伯就会帮你送到座位(这样比较快不用画单)
大馄饨汤、肉圆、汤圆、鲁肉饭是大胖比较常点的餐点(从小吃到大…！)
今天一个人的晚餐，17度的晚上点了鲁肉饭+大馄饨汤
鲁肉饭($35)
内用看不太出来份量大小，大约是长方形便当盒装到爆炸的境界
鲁肉饭+笋干+荷包蛋只要$35元，大胖吃完这份大概就7分饱
但这样是不能满足大胖的，来到这边一定要吃到肚子撑大才会满足的！
笋干的份量大概是外面单点一份的份量，鲁肉的比例肥瘦约一半一半
瘦肉跟肥肉综合的口感真是棒，建议跟笋干拌著一起吃，酸酸的味道可以降低鲁肉的油腻
不过整体而言，口味是稍微偏重，小胖应该很爱这个口味…
大馄饨汤($50)
这个天气吃完一定要来碗汤，大胖最爱的就是大馄饨汤，女生应该吃一碗就解决一餐了
整碗有五颗大馄饨，加上一堆芹菜、香菜、油葱，口味偏传统的客家味(油、香、咸…好
吃呀！)
瞧瞧大眼仔看到馄饨的表情(它应该也很想吃吧！)
从大馄饨的横切就可以知道用料是很实在，肉馅的比例大约在六成左右
如果拿来做红油抄手应该也很适合，可惜这边没有卖(黑轮伯表示：‘你想玩死我是吧’)
最后是青菜…没有啦这是大馄饨汤里面的青菜啦
份量大概跟一份烫青菜差不多了，青菜的种类是随季节而变
有时候是小白菜，今天吃到的是美生菜，但是没差不影响汤的口感
结论：
夜市小吃…卫生环境大家就不用太care了
基本上味道好吃+CP值高就是一大卖点，女生$35~60就可以饱餐一顿
食量大的朋友跟大胖点一样也是很饱喔！这间推间给学生族群或是不CARE服务品质的朋友
吧…哈哈哈
也不是说黑轮伯跟老板娘不注重服务，但总不能在夜市期待听到
你吃到一道菜黑轮伯还会过来板你‘今天的餐点口味还满意吗？’，这就不是夜市的感觉
然后汤的香菜、芹菜切的很随性，给的份量也很随性，如果不爱吃记得跟老板娘说(真的
放很多…)
如果晚上比较晚下班的朋友想要吃
可以跟黑轮伯要电话他会帮忙先做好等你来拿，但不要太晚喔！
至于时间可以等到多晚，就自行跟黑轮伯桥囉，以上，分享给大家！！！
餐点口味因人而异．以上为大胖实际用餐心得(小胖尾牙中…)

这间都吃炒饭配关东煮