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作者: aner (姊说永远都要美) 站内: Food
标题: [食记] 上海 菲普仕纽约扒房 上海Peter Lugar?
时间: Sat Nov 1 14:58:59 2014
无音乐图文网志版 http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/230550805
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餐厅名称：上海菲普仕纽约扒房
消费时间：2014年/10月
地址：上海市黄浦区中山南路505号老码头11号楼1楼
电话：+86 21 6152 6542
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果然是上海出差三天 餐食不重复之旅
第二天的午餐我们来到了上海的老码头 这一区规划为餐饮区 一栋栋异国料理跟咖啡应
等
中午吃的是牛排 也是万好期待的一餐
菲普仕纽约扒房Phipps Steakhouse(所以在中国牛排馆steakhouse的说法是扒房吗 好妙
喔...)
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但这阵仗也太大了吧...
喔耶 万最喜欢的牛排我来囉
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厂商对这餐厅的介绍
“Peter Lugar在美国享誉盛名 据说菲普仕纽约扒房是将纽约的PL落地于外滩老码头
选用上等内所以品质好、主厨是来自Peter Lugar总店 火候的控制恰到好处”
回来时才看到这段介绍 是我记忆中的美味Peter Lugar耶!! (那应该加点一份纽约起司
蛋糕吧)
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一进门的柜台 就看到一个特制的窑烤炉 不知道是装饰还是真的有在用 因为看起来好新
喔
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室内餐厅空间很大 我们不到12点就到了 旁边也有沙发型的座椅 万一度以为我们包场了
但后来也有其它客人进来...
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才刚吃完饭店早餐 又看到这一篮的餐前面包 完全无食欲阿...
虽然餐厅附上的沾酱是他们特制的黑橄榄酱 万大概只尝了一点点....
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服务生帮每个人的盘子送上一些配菜 这是起司水果沙拉 很新鲜好吃 配上培根/蕃茄/
酪梨等...清爽
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牛排来了!! 一上来盘子里充满牛肉汁的牛排还在发出滋滋声 超hgh的阿 感觉盘子应
该超烫吧
第一盘是丁骨来的 服务生会帮我们分肉
我们一个大长桌大概12个人 居然上了这样份量的牛排2盘半 这...有事吗
还好餐厅每排都帮我们配不同的部位 丁骨、菲力、肋眼...转换一下口味
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[秘烤三文鱼] 不吃牛的同业 则点了烤鲑鱼 上菜时我们都吓了一跳 因为这鲑鱼真的
超~~~厚片的
厚度大概有5公分厚吧 烤的颜色也很漂亮 看起来就是肥美 但吃起来的肉质呢 还是
台湾的鲑鱼比较有鱼油的滑嫩喔!
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这就是我拿到的第一轮囉 粉红色真诱人阿 配上一点牛肉汁 牛肉咬下去也Juicy 但
咬起来有点不够嫩 要咬很久...
以及第二道配菜 炒蘑菇
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这是最后上的0.5盘 但这盘子第三次出现时...万着实有吓了一跳
还好同业们中有肉食性动物... 都解决光了...
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[鲜虾蕃茄意大利面] 已经好饱了 餐厅又送上二大盘意大利面 ....但这虾子看起来真
霸气阿 可惜没肚子了..
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[意大利蕃茄肉酱面] 这个看起来就有点弱掉了....
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甜点 香草冰淇林 无论多饱都吃旳下的东西
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附上餐厅的菜单 以这份菜单来看 真的可以说是Peter Lugar的菜单中文版吧 菜单的型
式超像
单人份的牛排是359元人民币 但只是单点喔 其它配菜或开胃菜都是要另外加点的
那我也附上一份我在纽约Peter Lugar拍的菜单照来比对一下好了
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单人份是47.95美金 这样算起来...上海的"仿PL"还更贵耶...哇....
也放一下正宗的Peter Lugar牛排(口水又流下来了...)
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万去年冬天去纽约时 吃到Peter Lugar可以说到了超惊艳的地步
可能因为当时一位难求、又冷又饿 所以一吃到一整个感动到想哭
在上海是吃完了这牛排 才回头看到这餐厅是号称PL主厨来展店的牛排店 但吃时不冷
不饿 份量又多到爆炸 而且有出差的心理负担
心理默默觉得...跟正宗Peter Lugar好像有一点点差距 但仍是相当好吃美味啦 万爱
牛排阿!
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菲普伫纽约扒房 Phipps Steakhouse
上海市黄浦区中山南路505号老码头11号楼1楼
+86 21 6152 6542