图文好读版
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喜欢喝咖啡的你，目光一定要看向嘉义阿里山，高海拔的阿里山区重新种植咖啡已有20多
年历史，这一带的咖啡庄园每每在“台湾国产精品咖啡豆评鉴”中获得特等奖、头等奖，
高品质的“艺妓豆”甚至在竞价上超越巴拿马的咖啡庄园，让嘉义成为台湾精品咖啡的起
点。
简单规划2天1夜的阿里山咖啡部落轻旅行给有兴趣的游人参考，多加1天还能顺游嘉义市
区吃小吃喔～
【2天1夜行程】
这套行程设计建议自驾会比较方便。
第一天：
嘉义高铁站 或 你的出发地 > 邹族特富野部落与走廊咖啡 > 午餐 邹风馆部落餐厅 > 邹
筑园喝精品咖啡+顺游金皮雕与迷糊步道 > 晚上住奋起湖大饭店，吃奋起湖便当。
第二天：
逛奋起湖老老街+大姑妈杂货店喝一杯阿里山咖啡 > 午餐 山芙蓉部落美食 > 宿瓦纳咖啡
茶屋 咖啡不插电DIY > 阿荣的店喝咖啡看风景 > 晚餐 生力农场吃农家茶料理 > 回家。
加码第三天：
嘉义市区吃东西：嘉义美食整理。
嘉义市区住宿推荐：嘉义住宿推荐懒人包：27间饭店商旅整理 近嘉义火车站 提供即时房
价查询与线上订房。
【关于阿里山咖啡】
阿里山种植咖啡的历史，最早可追溯回1931年日治时代，当时日本政府除了开发阿里山的
森林资源，也因阿里山得天独厚气候环境，适合种茶、种兰花，也很适合种咖啡，因此开
辟咖啡苗圃进行培育。
适合咖啡树生长的环境是“北回归线”到“南回归线”间的地区与赤道附近为主，北回归
线刚好划过阿里山，搭配高海拔山区的湿气与土壤，正好成为阿里山栽种咖啡的优势。
国民政府来台后咖啡产业式微，咖啡树大多砍掉改种其他作物，仅有少数咖啡树被保留下
来。
20多年前，咖啡王子方政伦的父亲发现日治时代留下来的咖啡树，试着重新复育种植，而
方政伦投入自家咖啡产业后，靠着努力自学烘豆技术、改良种植手法，使自家经营的“邹
筑园”生产的咖啡豆屡屡获奖，不只是国内冠军，艺妓豆品质与价格更是高过巴拿马老牌
咖啡庄园，是咖啡爱好者来阿里山不能错过的。
悠闲的咖啡行程这样走～
【走廊咖啡与邹族特富野部落】
阿里山景点：走廊咖啡 来邹族特富野部落喝一杯好咖啡 顺游特富野步道、樟树巨木群。
特富野与达邦是阿里山邹族两大聚落，推荐来特富野喝咖啡，走特富野步道，可以近距离
看看咖啡树，再到附近的达邦部落吃邹族料理。
【邹风馆部落餐厅】
阿里山美食：邹风馆部落餐厅 美型餐桌用餐体验 咖啡梅酱排骨好好吃 菜单、营业时间
分享。
邹风馆不只好吃，餐桌美学也因青年返乡经营，让整体用餐体验更加分。特别留意美型餐
桌需要提早预约，才来得及准备喔。
【邹筑园】
邹筑园：阿里山最厉害的精品咖啡在这里 咖啡王子与他的艺妓咖啡豆 顺游金皮雕与迷糊
步道。
说到阿里山的精品咖啡，那就不得不提“邹筑园”与咖啡王子“方政伦”了，自从2007年
获得台湾精品咖啡豆评鉴特等奖开始，“邹筑园”生产的咖啡豆已多年获得国内外奖项肯
定，不是拿特等奖就是冠军，奖牌多到咖啡厅放不下，只好另辟房间置放。
喝完咖啡后可再顺游附近的金皮雕体验皮件DIY或走走迷糊步道，呼吸森林芬多精。
数量稀少的艺妓豆，是来“邹筑园”可以好好品味的好咖啡。
【奋起湖老老街】
奋起湖老老街：来大姑妈杂货店喝一杯阿里山咖啡与百年桧木甜甜圈。
其实很推荐在奋起湖住一晚，一早游客大多还没上山，正是散步奋起湖与森林步道的好时
间，还能喝杯阿里山好咖啡，也不用排队就能品尝百年桧木甜甜圈。
【宿瓦纳咖啡茶屋】
阿里山景点：宿瓦纳咖啡茶屋 咖啡不插电DIY 做一杯自己的咖啡。
咖啡树看了、精品咖啡喝了，但咖啡豆到底是怎么做的，很少人亲身了解，我很推荐来玩
“咖啡不插电DIY”，体验价不贵，但能让你体验甩豆去壳、烘豆、研磨咖啡豆制程，最
后再手冲一杯属于自己的咖啡。
做咖啡～就是这么辛苦。(但也很有趣就是XD)
【阿荣的店】
阿里山景观咖啡馆：阿荣的店 咖啡、民宿、手工烟斗与摄影机 菜单分享。
或
【阿将的家】
阿里山咖啡馆：阿将的家23咖啡馆 有温度的手作咖啡馆 营业时间分享。
阿里山上有许多文人雅士，其中阿荣以手作菸斗、手作相机出名，园子里经营一间咖啡馆
与民宿，坐在山边的户外座位，可以远眺山谷与茶园，喝着阿里山咖啡或高山茶，吃著有
趣的茶点，发发呆一个下午就过去了。
最后再补充几个来阿里山的实用资讯～
１．住的：想住奋起湖，请找品质相对好的奋起湖大饭店 双人房、四人房、早餐分享 近
奋起湖老街、奋起湖车站。
２．吃的：阿里山的邹族餐厅除了邹风馆部落餐厅，还有很多人推荐的游芭丝 邹宴餐厅
YUPASU Tsou Restaurant。
喜欢农家菜的话，生力农场的茶餐很棒，但因人手不足，出餐数量有限，想吃务必提早7
天预约喔。