餐厅名称：生力农场
消费时间：110年4月
地址：嘉义县番路乡隙顶9之5号
电话：05-258-6785
每人平均价位：NT600元
营业时间：10:00~20:00
官网:http://www.slfhs.com/。
图文好读版
https://ajgogo.com/2021-04-29-2926/
“生力农场”是个兼营民宿、茶餐厅、烘焙与甜点的休闲农庄，他们的无菜单田园料理以
茶入菜，朴实好滋味让人相当惊艳。但店家人手不多，菜肴都是老板娘准备的，所以桌菜
只接受提早7天预约，想吃就提早问问看吧～
“生力农场”的停车场平台刚好可以俯瞰茶园，天气好时景色很美啊。
可以看山景茶园的户外座位～
无菜单料理最少可做2人份，菜色依季节不同变化。住宿游客有优惠价喔～
阿里山红茶饭，一开饭锅就闻到淡淡茶香，粉橘色泽也是挺迷人的。
春天盛产的小黄瓜简单用点蒜头、辣椒、豆干一起拌炒是道简单的家常料理。
苦茶油鸡，姜是农场自己种的，用阿里山产的苦茶油慢慢把姜片煸干、煸脆、煸出香气，
吃起来像非常酥脆的饼干，好喜欢。
鸡肉也是用苦茶油慢慢煎出酥脆外皮，外酥内嫩，又带点麻油香气，好好吃啊。
(我应该买苦茶油回家的～～)
菜脯蛋用的菜脯农家自产自制的，咸度不会太高。
那天吃的东升南瓜是从花莲寿丰乡来的，虽然阿里山也产南瓜，但季节不对，老板娘选择
其他产地的食材替代。
这道煮南瓜大家很喜欢，软嫩口感带出南瓜特有的农田滋味，让人吃了停不下来，最后还
被团员整个打包走。
乌龙茶排骨汤，有些茶餐厅虽主打以茶入菜，却很难吃到茶味，但这道乌龙茶排骨汤就很
不一样了，一入口就能闻到香醇乌龙茶香，真的很有茶感。
搭配简单的排骨、萝卜，相当温润好喝。
阿里山红茶猪脚，这是我那天吃到最喜欢的菜了，猪脚皮卤渍后非常Q弹不油腻，入口感
受到满满胶质却不会腻，跟红茶香气超搭，这个被我跟旅伴一起打包回家了。
回家稍微蒸一下依然香气四溢，超级下饭的。
这次来阿里山吃到好多当季的高丽菜与龙须菜，高丽菜是农场自己种的。
这龙须菜吃起来好嫩，简单用蒜头辣椒拌炒一下就很好吃了～
(为什么我在菜市场买的龙须菜好括QQ)
老板出海钓的鲻鱼(台语称乌鱼)，用阿里山的家常醃渍酱菜“酱笋”调味蒸熟，让口感软
嫩的鲻鱼多了份鲜美味道。
甜点是让人惊艳的红茶乳酪蛋糕，也是出自老板娘之手。
湿润的蛋糕体揉入细碎的红茶叶，每一口都能感受到茶香，内馅使用带有咸感乳酪霜，微
咸的滋味与香甜的红茶蛋糕体非常搭配，我还买一条带回家给室友吃。
如果你也喜欢带有特别风味的阿里山红茶，这边贩售农场自产自销的红茶包，久泡不涩。
或是带一条红茶蛋糕，冷冻的蛋糕大概可以放4小时左右，也差不多回到家了。没用餐也
可以来买蛋糕喔。
这阿里山红茶乳酪蛋糕真的好香好好吃，搭配咖啡或茶都很适合，室友吃了赞不绝口～
如果你也想吃点厉害的阿里山农家菜，记得提早7天预约订餐喔～晚来可是吃不到的！