餐厅名称：阿富网丝肉卷
消费时间：2019年/11月
地址：嘉义市东市场内（可由光彩街189号对面小巷进入）
电话：0985-226450
营业时间：06:00-12:00（周一只到09:00）
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_64.html
在嘉义的最后一日刚好早起，于是来到东市场探探阿富肉卷。
以前常在东市场饮食区游走，但多半停留在牛杂汤排骨酥一带
，相对边陲的米肠香肠摊及这家网丝肉卷，都是辗转才得到资讯。
来到这家肉卷摊切记先要号码牌，在一旁痴痴等候是永远拿不到东
西的。店家的手脚不算慢，只是一次能起锅的肉卷数量有限，而有
些顾客又一次要个七八条，因此候餐时间不短，建议找个地方打发
。摊旁大姐们认真地包着肉卷，可见这小摊销量应不少。
点一份肉卷后，索性到一旁的摊子喝碗像猪杂汤的四神汤，再
晃回来取货，之间约莫等候半小时。肉卷一份五十元，若不吩咐店
家会直接整卷放纸袋给你，个人为方便拍照写食记，请店家切块后
装盒。
肉卷份量十足，一个小型便当盒刚好装满。倘若趁热品尝，外
皮炸出酥度又不过油腻。内馅则以豆薯（还是荸荠？）、红萝卜、
洋葱等的甜脆，加再上猪肉及鱼浆的扎实微弹。肉卷本身味淡，单
吃虽可，但个人觉得来点甜辣酱该是不错选择。并非惊人美味，就
是款传统古早味小吃。
摊家邻近尚有阿观肉卷，两者不知有否优劣之分，哪天有机会
再来比较。
延伸阅读：
嘉义市食物地图总整理
https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_82.html