餐厅名称：燃手串
消费时间：2019年/11月
地址：嘉义市西区文化路157号
电话：05-2233808
营业时间：18:00-00:30
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_58.html
尽管吃完渔民食堂已有一定饱足度，但在嘉义才短短两天，岂
可轻易停歇。于是在小憩片刻后，又来到燃手串。
燃手串为串烧店，内用外带均可。串烧种类相当多，基本款为
肉片夹各式食材。只知猪肉剥皮辣椒为推荐款，其它便乱拿一气。
结果以为拿到猪肉剥皮辣椒，后来才发现是猪肉麻糬（昏倒）。
猪肉番茄 45元 牛肉金针菇 50元 猪肉麻糬 50元
猪肉起司球 45元 牛肉苹果 50元 牛肉豆皮 50元
店家烤功尚可，肉片没有烤得太焦干，只是肉片本身品质一般
，甚至猪肉及牛肉片吃起来没有太大分别，真正差异还是在肉片包
裹的内容物。肉串表面走调味粉路线，没有刷上太重的酱汁，这点
倒合己好。
六样肉串中以猪肉麻糬最特别，味甜而麻糬Ｑ，与一般烧烤的
肉串较不同。猪肉番茄的番茄微酸带点开胃解腻效果；牛肉苹果虽
然苹果多汁，但苹果本身的甜香欠缺，所以加分效果有限。猪肉起
司球带点牵丝效果，有点像咸口味版本的猪肉麻糬。牛肉金针菇和
牛肉豆皮滋味均淡而无特色。
随机挑选的六串串烧，表现不算太抢眼，特色大概在多元化的
食材搭配。当然也可能是自己没挑到店家强项，有待大家探查。
延伸阅读：
嘉义市食物地图总整理
https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_82.html