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研究生暴毙 验尸真相大白！嘉义豆奶摊害命被起诉
中正大学林姓研究生去年4月21日到位于嘉义县民雄乡的嘉义豆奶摊民雄店用餐，3天后被
同学发现暴毙在宿舍，嘉义地检署采集林姓研究生的检体化验，确认是食物中毒，家属对
业者提告。嘉义地检署今侦结全案，认定店内生蛋汁遭污染引发沙门氏杆菌，豆奶摊负责
人夫妇、执行长和吴姓女店长等4人涉过失致死罪，及违反食品卫生管理法第49条第4项、
第2项之罪嫌，提起公诉。
位于民雄的嘉义豆奶摊去年4月发生消费者食用该店食物后，陆续发生上吐下泻前往医院
就医情事。据嘉义县卫生局统计有46人“中镖”，其中12名患者人体粪便检体验出3件病
毒，包括沙门氏杆菌1件、仙人掌杆菌1件、诺罗病毒阳性1件。经疾管署流行病学调查研
判为食品中毒群聚案件，病因物质判定为沙门氏杆菌，指向是法国吐司的生蛋汁遭污染。
检方指出，豆奶摊负责人郭建志夫妻，和另名郭姓执行长，负责进货厂商筛选、人员进用
及教育训练等业务，三人均为民雄豆奶摊的管理阶层并已经营早餐店供餐多年，对于制作
餐点环境卫生维护之重要性，及食材未妥善处理可能遭受细菌感染致生食品中毒事件，应
有认识，并对消费者负防免损害发生之保证义务。
而吴姓女店长于案发当天实际负责餐点的制作、供应及其他员工任务分配等工作之人，上
述4人对于员工未尽防护说明及教导义务，任由员工在生蛋汁制程中发生蛋壳掉落地面迳
行捡起、生蛋汁长时间处于室温状态、重复留用剩余生蛋汁等情形，导致员工制作法式土
司等使用生蛋汁遭污染与滋生沙门氏菌等风险。
检方指出，林姓研究生解剖证实因食物中毒、沙门氏杆菌感染病发肠胃炎，嗣后因呕吐、
腹泻及脱水，导致代谢性衰竭、败血性休克死亡之事实。因此，依业务过失致死起诉相关
4人。
豆奶摊事件发生后遭勒令停业，之后店面于去年底顶让他人，改用不同名称重新营业。
郭建志指出，案发后与多名被害者已达成调解，对于林姓研究生家属也有多次到调解委员
会调解，只是家属未提出明确赔偿金额，他们也难以启齿，所以希望借由司法程序讨论出
合理的赔偿金额。（徐彩媚／嘉义报导）
短评:(请附上至少20个中文字之心得)
之前传说店长很有力、关说等等的传闻甚嚣尘上，
不论真假，
最后还是起诉了，
漫长司法程序仍在进行中，
希望后续能有公正的结果。
赔偿这种事情真的两边都很难开口，
一条人命，
多少金额都是赔不起的…