绿 豆 王 国 美 食 鉴 定 团
餐厅名称：一鸟一炭
详细地址：嘉义市民族路491号
电 话：0956076086
餐厅网址：https://www.facebook.com/Yakitori11/
营业时间：17:30~24:00
价 位：平均一人150
消费日期：2019/6
推荐菜色：烤鸡腿、牛肉包泡菜、猪肉包丝瓜
详细图文：
https://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/354868646
文字叙述：
之前经过民族路在停红绿灯的时候,发现旁边开了一间烧烤店,外观非常吸引人,让我印象
非常深刻,所以前几天约了朋友前来朝圣~一进门就闻到烤肉的香气,让空腹前往的我们,肚
子又更饿了~
里头大概有十几桌的位置,桌与桌之间都有区隔,这样客人之间比较不会去影响到~
可以看到店内有许多小装饰,其中最吸引我们注意的是这幅壁画,是一个师傅在料理烧烤,
而后面有个恶魔在吸著烟~这种感觉就很像漫画里,厨师被恶魔附身变得很会料理,而上桌
的美食让我们吃了都着迷,让我想起了*棋灵王*这部漫画~完了!好像透漏年纪了~
他们的椅子是用铁桶下去打造的~很特别而且很有重量,大家移的时候要注意安全哦~再来
就是到前台选要吃的东西~看着琳琅满目的肉串,真的是每一样都想点啊~选完拿给店家,店
家会帮我们烤完,再端上桌给我们,这样我们吃完身上的油烟味也会比较少~
吃烧烤不就是要配啤酒吗~所以店家也有提供酒精哦~
右边是札幌SAPPORO的生啤,麦位比较重~
左边的是冲绳Orion的生啤,喝起来比较甘比较爽口,同行的女生朋友比较喜欢这款~
烤鸡腿
一开始就先推荐给大家招牌*烤鸡腿*~一口咬下可以感受到扎实的肉质,紧接着肉里的鸡汁
缓缓流出,搭配着店家外层那特调的酱汁,甜中带着香料的气息,这鸡腿我自己吃掉一只都
没问题,很好吃~
烤鲭鱼
鲭鱼很常在家里吃饭的时候吃到,有时候妈妈会用简单的薄盐来料理~而店家巧妙的用碳火
下去烤,除了把油质逼出,更带出鱼本身的香气,也不会因为以碳烤方式呈现肉就变得干柴,
依旧是非常的嫩~
牛肉包苹果
在牛肉里卷进了苹果,让整体更加爽口而且多了点水果香气跟甜味,朋友很喜欢这道~
牛肉包起司
只能说起司真的是很百搭的食材,把起司卷进牛肉里,让整个口感多了一份奶香,也让整个
味觉更加丰富了~
牛肉包白菜
牛肉包覆著小白菜,使整个口感更加的清爽~
牛肉包泡菜
泡菜的辣度跟酸度醃得刚好,不会太辣也不会过酸,跟牛肉搭在一起根本美味,很建议这当
第一道吃,可以让大家食欲大开~
猪肉包剥皮辣椒
很喜欢店家串烧外层的酱汁,咸咸甜甜的还带着胡椒香以及五香的香气~这款是在猪肉里面
卷进了剥皮辣椒,微微辣的口感,让整个味觉更有层次,好吃~
猪肉包凤梨
猪肉包覆著凤梨,入口后凤梨的甜跟香气,让整个味蕾充斥着果香,也多了份清爽感~
猪肉包丝瓜
这是让我印象非常深刻的串烧,一口咬下~里头丝瓜的鲜甜汤汁瞬间爆开,有点让我措手不
及,很像在喝丝瓜蛤蛎汤的感觉,只是蛤蛎变成了猪肉~
猪肉包大肠
这是店家推出的新菜色,在猪肉里包著糯米肠,米肠那QQ的口感跟猪肉搭配起来没想到竟然
如此合拍,完全没有违和感~吃完只想说一句话:可以来根香肠吗~
猪肉半熟蛋
在猪肉里包了半熟蛋,吃进嘴里还可以感受到蛋黄的香气以及滑顺的口感~
烤香菇
烤筊白笋
吃了这么多肉当然要来点蔬食囉~
心得：
这里很适合下班之后跟朋友小聚的地方,点个几个串烧,喝点小酒放松放松心情,但是一定
要记得~喝酒之后不可以开车哦,很危险,为自己好也为别人好~店家每天推出的串烧都会所
不同,所以没有制作固定的菜单,让我们自行到前台挑选,其中酱汁是老板特调的独门酱汁,
真的很厉害,而且食材的搭配都是老板自己手工串起的,推荐给大家哦~