※ [本文转录自 Food 看板 #1bwOn21X ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 大元蔴糬 彰化市区 咸甜香虾米猪肉咸麻糬
时间: Thu Mar 7 17:43:27 2024
餐厅名称：大元蔴糬
消费时间：2024年/2月
地址：台湾彰化县彰化市民生路129巷4号
电话：+8864 722 5998
营业时间：08:30 - 21:00
每人平均价位：240 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：鲜肉麻糬/绿豆麻糬/花生麻糬
官网：http://www.da-yuan.com.tw/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/03/dayuan-mochi.html
2024年2月5日这天
是在台湾铁路环岛旅行的最后一天
在彰化市区的阿星爌肉饭吃完午餐
便来到了大元蔴糬买点伴手礼
大元蔴糬的地址
是彰化县彰化市民生路129巷4号
从台铁彰化车站走过去约10分钟
大元蔴糬是颇有历史的老店
其开业于西元1969年
生意相当的好
下午来基本上客人络绎不绝
店内摄影要注意
不要拍摄到工作的区域
我这天选择的是
一盒20颗入的蔴糬，240 TWD
可以自己搭配口味！
这里除了使用现金支付
也可以使用台湾Pay
但只能搭配银行帐户
不可以使用信用卡
https://imgur.com/d4RZJ5S.jpg
买完后我就搭火车继续北上
而因为店家生意非常好
麻糬都是现做的
基本上还热腾腾的
店员还特别提醒我
盒子要打开散热20分钟
而这天选的20个麻糬
我选了10个招牌瘦肉麻糬
而剩下的则是
2个绿豆/4个芝麻/4个花生
其实本来是规定
一个口味最少要5颗
但因为这天的绿豆麻糬
刚好只剩最后2个
所以就幸运的多吃到一种口味了
https://imgur.com/u97CEaq.jpg
买回来后当然
就要优先试试最特别的
招牌瘦肉麻糬！
这里的麻糬外皮
外皮有米香又Q
吃起来不会过于黏牙
https://imgur.com/6Qp5nut.jpg
而里面的内馅
则是这个麻糬的精华了
里面瘦肉和虾米咸香可口
还会有一点甜味调和
咸甜交织的恰到好处
而接着来试试
其他三种甜口味的
先从限量的绿豆口味开始
这里的绿豆内馅
吃起来清爽不甜腻
还带有点绿豆颗粒
搭配香Q的麻糬外皮好吃
而接着就试试
绿色包装纸的花生麻糬
这里的花生麻糬
内馅的花生是比较偏颗粒状
花生味很够味
配着米香的Q弹麻糬
口感独特又好吃
而这里的芝麻麻糬
搭配的是黑色包装纸
和内馅的颜色最一致
这里的芝麻内馅
颗粒属于比较大颗的
芝麻则十分香浓
和Q弹的麻糬配在一起相性也不错
大元蔴糬的麻糬
个人首推的当然是其招牌
咸甜又独特的虾米鲜肉麻糬
此外绿豆和花生口味
我也觉得蛮喜欢的！