※ [本文转录自 Food 看板 #1RQthPQk ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 彰化 不二家蛋黄酥
时间: Thu Aug 9 07:20:49 2018
餐厅名称：不二家
电话：04 722 5328
营业时间：09:00~12:30,14:30~18:00
地址：彰化县彰化市中正路一段293号
消费时间：2018 年/ 5 月
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/post-118418244/
每人平均价位：240
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：蛋黄酥
官网：略
=====我是分隔线======
几年前朋友带我去板桥人气名店‘小潘蛋糕坊’，虽然大多数人推荐他们凤梨酥跟凤凰酥
，
不过我却独钟‘小潘蛋糕坊’的咖哩饺跟蛋黄酥，尤其是蛋黄酥，我还真少吃到能跟他有
拼的。
后来朋友送了我一盒永和蛋黄酥名店‘王师傅金月娘’，
虽然也不错吃，不过价格是LV级，而特殊做法尝鲜不错，但个人还是最喜欢传统的蛋黄酥
。
去年看了篇报导，才知道原来彰化也有家超人气的‘不二家蛋黄酥’，
每年中秋节前一个月左右，那排队人潮大概跟前阵子499之乱有拼吧！XD
超爱蛋黄酥的我，趁著这次来彰化，肯定要来看看到底有没这么好吃！
‘不二家蛋黄酥’外观看起来就是非常传统的西点面包店，平日除了蛋黄酥，也卖其他面
包蛋糕之类的。
蛋黄酥还没吃到，就先发现两个非常特别的地方，
第一个是营业时间，不仅晚上六点就结束营业，中午竟然还有午休，这该算幸福企业！
第二个则是店内禁止拍照！ 虽然我不晓得为啥网上多数食记都有店内照片，可能是近年
新增的规定吧。
当然我不觉得店家有非让客人拍照不可的义务，不过这几年各行各业都需要宣传，
一些IG店甚至专设摆饰、花墙供客人拍照打卡，像‘不二家蛋黄酥’这个有个性禁止拍照
的倒是不多。
既然有店外有贴著规定，愿者上门，照做就是囉！
蛋黄酥 (6颗装)
‘不二家蛋黄酥’目前已涨到一颗蛋黄酥40元，所以这盒6颗装就是240，
虽然我说不出好便宜这种鬼话，但看看一颗80元的‘王师傅金月娘’，贵字我也说不出口
啊，算合理价位吧XD
蛋黄酥从外观来看，说不上特别大，做工也没特别精致，
不管是上色、表皮完整度、芝麻均匀度都感觉一般，甚至口味还没得挑，这蛋黄酥到底在
红什么？
一入口，我心中所有问号都得到答案了！！！
酥！非常酥！酥到靠北的那种酥！
我只能说吃过‘不二家蛋黄酥’，才能理解什么叫蛋黄””酥””！！ 简单而粗暴的好
吃！
食记还没撰写前，跟友人私下聊起‘不二家蛋黄酥’，
友人说某次买了两盒上车，要去苗栗给阿公吃，结果还没到苗栗全家在车上就嗑光了，阿
公一颗也没吃到XD
我完全能理解啊！！为了怕热量高我只买了6颗小盒装，现在我完全后悔了！
除了超酥的表皮跟底座，蛋黄酥的蛋黄也相当大颗而饱嘴，
红豆馅比例不高，因此相对的更不甜腻，
硬要鸡蛋挑骨头的话，大概就是蛋黄中心仍有小部份偏硬，比例很少，
基本上在酥皮的美味下，这小缺点我完全可以无视！个人大推荐！
后记：
许多朋友会好奇拿‘板桥小潘’跟‘不二家蛋黄酥’来比较一番，
其实我觉得比较意义不大，
毕竟一个在新北板桥，一家位于中台湾彰化，地理位置差这么远XD
且两家送礼出去，绝对都是好评的一时之选，个人都很推荐。
但若真的一定一定要残忍的二选一的话，
‘不二家蛋黄酥’是我吃过最酥的蛋黄酥，我这票就投给‘不二家蛋黄酥’吧。
另外，虽然‘不二家蛋黄酥’中秋前排到天荒地老，
但如果只是想买来解馋的话，个人建议平时到彰化时可以顺便带回去当伴手礼，
平日完全不用排队，轻松入手，分享给大家！