阿杜皇家泰式料理
04-8397738
彰化县员林市大同路二段131号
图文网志版：http://aso092201.pixnet.net/blog/post/400107415
跟老婆结婚即将迈入第五周年
为感谢老婆的辛苦付出及家人的包容
这周末邀请爸妈及岳父岳母及亲友到员林聚餐
由于每个人口味多有不同
最后选择大家普遍能接受的泰式料理
由于曾到过员林阿杜皇家泰式料理觉得很不错
于是它成了我们此次餐厅的选择
泰式宫廷的装潢、庭园水池
是来到餐厅的第一个印象
门口的小水池，泉水从大瓮中涌出
沿着瓮边流入池畔
候位区就设置在池畔边
看着瓮中泉水涌出与池中鱼儿悠游
正可抵消等待用餐的游客的烦燥感
餐厅的一侧，也设计有水池的造景
有些用餐区隔着玻璃，与水池毗邻
让整个用餐环境更有气氛
餐厅内装华丽
随处可见闪亮的金属器皿与装饰
布置以黄色调为主，红色调为辅
银色的器上放在深色的桌椅上
让用餐环境的充满质感
颇有置身泰式宫廷的错觉
餐厅的料理与内装一样精致
根据人数的不同推出各种套餐
同时也提供各种可单点的精致合菜
我们一行十人，点了一份十人套餐
包含九菜一汤以及饮料甜点
米饭则是无限量供应
我们另外再点了颇受欢迎的月亮虾饼
上菜前，服务员先送上茶饮
茶点是著名的泰式奶茶
以银色的立壶盛装
再倒入白色的小杯分装给宾客
喝起来的口感偏甜
不同于平时喝惯的口味
许多人都加白开水稀释
但我想这应该是道地的口味
为贴近它的原味，我并没有特别加水
可能是我们喝不惯，若喝惯应是蛮享受的
这里的白饭同样用闪闪发光的银色容器装盛
它的形状较茶饮的盛器扁平一些
白饭的形状也与常见的略有不同
它形状较为瘦长，粒粒分明不黏腻
吃起来的口感想必也是很特别的
上完茶饮与白饭
精致的菜色很快就上桌
首先上桌的是洋葱的凉拌料理
切得细碎的洋葱丝拌著特殊酱料
单纯食用很开胃，配饭吃更入味
稍后上桌的是罗勒辣炒猪
外观看起来颇像打抛猪肉
肉片切得细碎，口味稍辣
这道菜让我至少啃了两碗饭
泰式椒麻鸡酥脆的外皮
却有着软嫩的肉质
透过各种佐料与酱料的加持
光看起来就觉得相当美味
不论是啃皮或吃肉都很另人满意
清蒸柠檬鲈鱼料理方式像办桌常见的
但它似乎有加入特殊的香料调味
味道跟办桌吃到的并不太一样
有种酸甜的特别口感
而它的肉质软嫩，几乎是入口即化
也让这道菜颇受欢迎
柠香虾球及咸蛋花枝口味也不错
尤其是咸蛋花枝
稠状而软嫩的蛋汁里著主菜
拌入饭中也很入味
光是它就又让我啃了一碗饭
香酥虾卷外观看起来像办桌的虾卷
实际上口感也差不多，但更加酥脆
可惜它的份量较虾卷少了很多
倒是这样的份量刚好放入特制容器中摆盘
看起来还蛮美观的
杏鲍菇一般都是用炸的
眼前的这道杏鲍菇料理则是用炒的
实在是配饭的好料理，单纯吃也是不错的
另外这一道炒高丽菜拌著特殊的虾酱
来自山上的蔬菜配上海上的虾酱
可说是山珍海味集于一身
另外单点的高丽菜也没让我们失望
沾上红色透明状的酱料，让人一口接一口
转眼间已是一片杯盘狼藉
这套餐的汤品可选玉米浓汤或南姜鸡汤
玉米浓汤还蛮常喝的，我们选南姜鸡汤
虽然它的名字有姜，应该也有用到姜
喝下的感觉并不会有任何的刺激味
倒是蛮舒适顺口，让身体暖和许多
餐后甜点是椰香西米露
淡淡的甜汤，与稍早的泰式奶茶截然不同
这道甜点颇符大家口味，更受欢迎
我则认为甜有甜的特别，淡有淡的风味
都是各具特色
这间泰式餐厅不只装潢与餐点精致
上菜的速度也蛮快的，让人很满意
点完餐，上完饭与茶饮后
待餐上桌的时间约只有十分钟左右
而且每到菜上桌的间隔，只有一两分钟
建议用餐步调较慢的来宾
可以提醒店家上菜速度稍慢一些
餐厅周边停车不易
所幸餐厅有提供特约停车场
来这用餐的朋友记得留意一下位置
并在离开餐厅时向店家索取停车卷
我们来店用餐时没有多注意
多花几十元路边停车，真是有点浪费了