餐厅名称：喔一喜日本料理
时间：2017年/6月
地址：彰化县北斗镇居仁里宫后街26号
电话：04 878 3158
营业时间：11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00(周三公休)
每人平均价位：$200~$300
官方网站：FB搜寻喔一喜日本料理
图文网志版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/342838042
一周一彰化，瘦子远离我，是我最近的座右铭，
我真的被彰化的食物养的福福气气的，瘦子已经是很遥远的记忆了~
除了彰化市、员林是我最常觅食的地方，
北斗应该可以排上第三名，一条中华路美食就超多的，
虽然雷也不少，等我全部吃透透再来看要不要整理踩雷名单好了XDDD
这次吃的喔一喜是假日室友无意间发现的好店，
选在我生日前夕来这提前庆祝，
虽然下著大雨很阿扎我们还是风雨无阻的开车前往囉。
能发现它我真的觉得厉害，喔一喜不是在热闹的中华路上，
而是在奠安宫前的小巷里，非常隐藏版的小店，
这条小巷里就有两家日本料理，来了好几次我从来没想过走进去过，
一间点着灯笼的日式居酒屋在巷弄中很容易吸引目光。
拉开门好像来到另一个时空，浓浓日本味，
温暖的木头色系有点温馨有点热闹没有距离感，
每个客人都好像回到家一般熟门熟路的跟老板打招呼话家常，
看来都是熟客了！
一楼的板前大概就十个座位，没一会儿工夫就坐满，
运气不错我们被分配到板前的座位，可以欣赏厨师的好手艺，
晚来的客人也不用担心，二楼还有用餐区，虽然不知道座位多不多，
但一直看到客人往上走猜测是足够的。
一入座店员会送上小菜与热茶做招待。
喔一喜主要贩售生鱼片、定食与套餐，
菜单分两张，上头红色的是定食类，采取套餐型式，
最便宜的寿喜烧丼只要价$200，其他的生鱼片丼也都$300有找，
这价位在彰化可能已偏高，但台中人表示：好便宜阿阿阿阿阿阿XDDDD
白色的菜单是单点类，各种你想得到的日式料理上头都有~
选择超多的看得我眼花撩乱，但价位会比较高些，
像我一样有选择障碍的人建议就直接看定食那张比较好选，
生日大餐就决定是鲑鱼丼和豪华海鲜丼了！
【鲑鱼丼】$230
各位人客呀~~~这样一个$230的set会不会太丰富了！
台中这样的价位大概就只有中间那碗丼饭再配碗汤或茶，
其他的都要加价一百元以上才有那么完整的套餐，
我在心中大力的赞叹北斗物价的美好((夸张了XDDDD
《沙拉 附餐》
和风沙拉吃起来中规中矩，份量少少的没几口，
优点是生菜很脆口，而且还有一小条蟹肉棒耶，有新鲜的甜味，
除了葡萄干有种天外飞来一笔的感觉。
《小菜 附餐》
醃渍物给的是海带，凉拌的海带拿来开胃还不错。
《茶碗蒸 附餐》
我个人认为茶碗蒸是日本料理的灵魂之一，
茶碗蒸到处都有也不难做，但要好吃就是一门大工夫了，
吃了一口喔一喜的茶碗蒸我瞬间的OS是：完了…….
也太干了，蒸蛋的表皮一点也不滑嫩还有点粗粗的，失败….
继续往下挖，咦~原来汤汁都被锁在里头，
茶碗蒸的香气都出来了，入口即化的滑嫩口感和第一口形成强烈对比，
要不是表皮真的粗糙不然我还满喜欢的。
《味噌汤 附餐》
豆腐给的完全不手软，海带味噌汤味道偏甜。
《鲑鱼丼》
鲑鱼是我的最爱之一，像是员林的阿生我就超常去报到，
整个口味都被阿生养刁了XDDDD
喔一喜的鲑鱼丼除了鲑鱼外还有玉子烧、渍物、小鱼干与姜片，
玉子烧很！好！吃！很久没有吃到甜味的玉字烧了，
甜甜的但不会甜腻，女孩们一定会喜欢！
生鱼片共有五片，给的很大器切得超厚，
油脂香甜，新鲜度也很够，可惜的是我吃到一两块筋偏多
在咀嚼上会有阻碍，没有办法顺顺的一气呵成让牠滑入胃里
都快能吃出这条鱼哪里气血不顺筋路抹通了((误
必须说他们家的醋饭很好吃，且不像一些店偷工减料都只给浅浅一层，
酸度刚好米也很好吃，微酸的很开胃，还有加入些许特制(?的酱油，
让味觉上不是只有酸味还增添了咸味，各种味道相当协调，
顺带一题我原本不是很喜欢吃渍物，单吃偏咸，
但丼饭上的绿色脆瓜好下饭~喀滋、喀滋一口接一口，爽脆无比，
用来配稀饭应该也很不赖！
《甜点 附餐》
日本料理和山粉圆到底是怎么样的连结XDDDD
我还特地用了关键字“山粉圆 日本”google，
结果当然是一点关系也没有啦~山粉圆是土生土长台湾魂，
凝胶状的口感有点偏甜，但我还是咕噜咕噜的喝完了。
《水果 附餐》
现在这个季节吃西瓜就是很对时，随便买都甜，
用沙沙的西瓜做结尾。
【豪华海鲜丼】$300
豪华海鲜丼的附餐、配料和鲑鱼丼一模模一样样我就不赘诉了，
海鲜丼被生鱼片放的满满的，大大的虾先生打头阵，
旗鱼、鲔鱼、鲑鱼、鱼卵、软丝铺满在醋饭上，切得很厚实，
这碗海鲜丼的生鱼片就处理的很好了，完全没有吃到筋，
每片都很鲜甜没有腥味，加上wasami一起入口，还不错！
总结：
喔一喜的生鱼片在我心中只能排到中上程度，
但整体的套餐丰富度与价位与CP值绝对是前三名的，
虽然附餐份量都少少的，整套吃完还是有饱，
最喜欢这种平实的小店总是会带来不同的惊喜，
来到喔一喜觉得放松只需要尽情享用美食，
是不用到特地去吃的程度，((虽然我们是真的特地去吃XDDD
有经过或刚好到北斗玩就来吧，换个口味吃吃日本料理。