[闲聊] 咸酥鸡

楼主: ljeff83 (bd)   2026-08-12 14:58:06
墨江(すみえ)@MieWatercolor
https://x.com/MieWatercolor/status/2087308411126026588
https://pbs.twimg.com/media/HPeb7n1awAAaNpA.jpg
很怀念这种招牌的咸酥鸡
虽然以前常有用回锅油的传闻
以前还有臭豆腐店会拿咸酥鸡店换下来的油来炸豆腐的传闻
想起以前有种长条状的鱼浆制品叫沙嗲(?)
除了在盐酥鸡店会看到
还有那种综合甜不辣(菜头鲁)也会放
很久没吃到了
https://x.com/MieWatercolor/status/2086409481848545342
https://pbs.twimg.com/media/HPRqXEtbcAAee1Y.jpg
一开始以为是炸油条
https://x.com/MieWatercolor/status/2076254536927494489
https://pbs.twimg.com/media/HNBbQaSaYAAEZ-J.jpg
https://x.com/MieWatercolor/status/2071162064324952446
作者: zsp9081a (蓦然回首)   2026-08-12 15:02:00
有新油不够香的说法
作者: dbjdx (至心皈依阿弥陀佛)   2026-08-12 15:03:00
油炸包龙星?
作者: Pegasus99 (天马行空...的天马)   2026-08-12 15:05:00
其实中南部庙旁边还是有很多这种摊 和小时候一样没怎么变
作者: c6343j6297 (团长的桌子)   2026-08-12 15:19:00
南部有够多。之前板上说现在加蒜头的很少,欢迎来南部看看,加蒜头是必备,还有一间会加蒜酥的
作者: Golbeza (Golbeza)   2026-08-12 15:19:00
改店面价格自然三级跳 卫生也是
作者: SecondRun (雨夜琴声)   2026-08-12 15:21:00
新油不够香不是说法 是真实现象
作者: kaj1983   2026-08-12 15:22:00
图片里的我都没看过,小时候都是一堆料放在摊子上,给你小篮子自己夹要炸的东西,有甜不辣、猪血糕啥的
作者: afunlife (维特的红茶)   2026-08-12 15:26:00
新油只有油本身的味道啊。所以中华料理才会有做葱油这种手法,先把油拿去炸葱之类的蔬菜让油的味道更丰富。
作者: bnn (前途无亮回头是暗)   2026-08-12 16:04:00
都嘛小货卡车摊 这种餐车摊多吗?
作者: zsp9081a (蓦然回首)   2026-08-12 17:25:00
原来如此

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