Re: [牡丹] 景岚介绍蚵仔煎的方式有问题吧？
楼主: p41413 (蓝白拖) 2026-06-08 12:33:25
其实张景岚的说明方式也没有不对
日本的蚵仔煎就是蚵仔+煎蛋
这是前年バーミヤン（日本连锁中华料理店）台湾祭的菜单
https://i.meee.com.tw/sRJ8QAg.jpg
实际上长这样
https://i.meee.com.tw/1nG04d2.jpg
粉浆？没有那种东西
题外话，照片里味道最正宗是那杯咖啡www
日本的蚵仔煎就是蚵仔+煎蛋
这是前年バーミヤン（日本连锁中华料理店）台湾祭的菜单
https://i.meee.com.tw/sRJ8QAg.jpg
实际上长这样
https://i.meee.com.tw/1nG04d2.jpg
粉浆？没有那种东西
题外话，照片里味道最正宗是那杯咖啡www
作者: naya7415963 (稻草鱼) 2026-06-08 12:35:00
完全是不一样的东西了
作者: Muilie (木籁) 2026-06-08 12:35:00
还要挤上番茄酱
作者: serding (累紧地们) 2026-06-08 12:35:00
这叫蚵蛋
作者: dos01 (朵斯01) 2026-06-08 12:37:00
我不能接受= =
作者: shihpoyen (伯劳) 2026-06-08 12:37:00
酱汁呢 对我蚵仔煎的重点在酱汁的味道
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2026-06-08 12:38:00
不如问是豆芽菜还是小白菜派的还是都放
作者: shihpoyen (伯劳) 2026-06-08 12:38:00
^来说
作者: Ttei (T太) 2026-06-08 12:40:00
文字烧都在吃了 做个正宗蚵仔煎是在怕屁
作者: Cishang (辞..) 2026-06-08 12:40:00
蚵仔煎两个重点,史莱姆的口感+酱汁 这就是蚵仔煎蛋日本人不是最爱吃软烂的口感吗? 像是那个章鱼烧
作者: memory1024 (十两四) 2026-06-08 12:41:00
从图片来看是青江菜，所以这根本不是蚵仔煎是牡蛎欧姆蛋
作者: carllace (柚子) 2026-06-08 12:42:00
没酥脆的粉皮不能叫蚵仔煎
作者: Cishang (辞..) 2026-06-08 12:44:00
看到有人说蚵仔煎的重点是蚵仔跟蛋,讲啥呢蚵仔煎的灵魂就是那坨史莱姆鼻涕
作者: spfy (spfy) 2026-06-08 12:46:00
所以蚵仔煎每个部分都是重点？
作者: BMotu (BMotu) 2026-06-08 12:48:00
蚵仔煎整个搞得像呕吐物一样真的有人喜欢吃哦==?
作者: memory1024 (十两四) 2026-06-08 12:48:00
楼上你不能说珍奶的重点是珍珠所以粉圆冰也是珍奶吧，构成条件这词了解一下
作者: minoru04 (华山派巴麻美) 2026-06-08 12:50:00
https://i.imgur.com/GfZyg9g.jpeg 我之前能把文字烧煎的像呕吐物
作者: Muilie (木籁) 2026-06-08 12:50:00
呕吐物是生物喂雏的基本，蚵仔煎就是妈妈的味道（X
作者: a1234555 (肉宝宝) 2026-06-08 13:11:00
宝宝吃厨余
作者: scottayu (å½è£æˆç†Ÿå¥³æŽ§çš„æ£å¤ªæŽ§...) 2026-06-08 13:19:00
ㄅ级分是茼蒿 ㄆ级分是小白菜 青江菜跟小白菜一样同属十字花科，拿来替代味道其实还可以。
作者: BOARAY (RAY) 2026-06-08 13:35:00
21楼那个是什么呕吐物吗…？柯仔煎重点是柯仔跟菜啊 那个像鼻涕的粉太多跟我重感冒的痰一样胎哥鬼
作者: apple123773 (逆水) 2026-06-08 13:41:00
这比较像蠔煎
作者: SinPerson (Sin号：) 2026-06-08 13:56:00
文字烧在日本不是都被酸是呕吐物吗
作者: Morisato (螢ã¡ã‚ƒã‚“) 2026-06-08 14:57:00
板上一堆人连用中文都解释不清楚了，却要个年轻妹子用日语解释这个，笑死
作者: viper9709 (阿达) 2026-06-08 17:01:00
推分享～看起来好好吃
