[闲聊] 国士无双面这么有嚼劲的面真的存在吗？
楼主: Julian9x9x9 (Leon) 2024-01-23 10:32:16
就最近在复习小当家
看那几个清朝大人在吃碱水做的面
嘴巴里面劈里啪啦的 一脸高潮样
想说靠腰勒
到底是能多有嚼劲
https://i.imgur.com/LfzXGXc.jpg
https://i.imgur.com/dwdTQQi.jpg
https://i.imgur.com/WPTQyst.jpg
https://i.imgur.com/Vypi14p.jpg
https://i.imgur.com/LFx5Wr7.jpg
现实中真的有这种东西吗
如果有 台湾在哪里可以吃到呢
有没有相关八卦？
https://i.imgur.com/zLBOuC0.gif
看那几个清朝大人在吃碱水做的面
嘴巴里面劈里啪啦的 一脸高潮样
想说靠腰勒
到底是能多有嚼劲
https://i.imgur.com/LfzXGXc.jpg
https://i.imgur.com/dwdTQQi.jpg
https://i.imgur.com/WPTQyst.jpg
https://i.imgur.com/Vypi14p.jpg
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现实中真的有这种东西吗
如果有 台湾在哪里可以吃到呢
有没有相关八卦？
https://i.imgur.com/zLBOuC0.gif
作者: RLAPH (西表山猫) 2024-01-23 10:33:00
加硼砂看看
作者: aftermathx (cj) 2024-01-23 10:33:00
说穿了就是清朝的科技与狠活
作者: Jin63916 (摳幫瓦) 2024-01-23 10:34:00
画面和叙述都感觉超难ㄘ的
作者: jeffbear79 (jeff) 2024-01-23 10:34:00
如果要弹到牙齿痛应该没有不然炒方便面别弄太湿应该差不多
作者: PanaS0Nic (骗纳索零客) 2024-01-23 10:35:00
橡皮筋咬得断吗
作者: peterisme17 (Totty~) 2024-01-23 10:35:00
阿不就没煮透，方便面只泡一分钟也会有嚼劲啊
作者: FatZhai017 (人如其名) 2024-01-23 10:36:00
台湾流行南方口吻的油面 本来就不是以口感为主的 油面耐泡 不易烂 但是口感跟筋性比不上手打的白面
作者: bnn (前途无亮回头是暗) 2024-01-23 10:36:00
马铃薯修饰淀粉比例就搞定了
作者: VoV (VoV) 2024-01-23 10:36:00
吞橡皮筋喊好吃
作者: CCNK 2024-01-23 10:37:00
乌龙面哦
作者: sdd5426 (★黑白小羊☆) 2024-01-23 10:37:00
蛤 有嚼劲就是没煮透？你平常吃面是不是都煮到变成糊啊
作者: bnn (前途无亮回头是暗) 2024-01-23 10:37:00
那些讲究Q弹的珍珠也是树薯粉
作者: deer8dog9 (鹿狗) 2024-01-23 10:37:00
拉面其实就是一种碱水面了
作者: Muilie (木籁) 2024-01-23 10:37:00
面筋不知道有没有这种口感
作者: CCNK 2024-01-23 10:38:00
米苔目腻x
作者: FatZhai017 (人如其名) 2024-01-23 10:38:00
大部分外省口味的面食 才会有比较筋道的面
作者: pkpkc (小皮) 2024-01-23 10:38:00
韩式冷面的面体应该蛮符合你要的 就阿飞的马铃薯面XD
作者: jerryelly (翔影梦之) 2024-01-23 10:39:00
科学面
作者: NurgleJason (NurgleJason) 2024-01-23 10:40:00
乌龙面
作者: long9487 (长就是霸气) 2024-01-23 10:41:00
有嚼劲和没煮透不一样阿
作者: orca1912 (翻滚虎鲸) 2024-01-23 10:41:00
口感就像橡皮筋
作者: CLisOM (tt) 2024-01-23 10:42:00
用蒟蒻面做过麻酱凉面，虽然好吃但有嚼劲到一定程度反而难吞咽
作者: Valter (V) 2024-01-23 10:43:00
不是说输马铃薯面吗
作者: AdmiralAdudu (嘟嘟噜都大都督) 2024-01-23 10:45:00
家常面很有嚼劲啊 会说家常面没煮透吗
作者: Agent5566 (探员56) 2024-01-23 10:45:00
可能有塞橡皮筋
作者: syk1104 (ONENO) 2024-01-23 10:45:00
跟橡皮筋一样
作者: Leaflock (民雄凤梨田切让) 2024-01-23 10:46:00
橡皮筋
作者: ak7757 (黄阿登) 2024-01-23 10:46:00
其实碱水面比你想像中普通....很多人应该都吃过
作者: leeberty (阿圾) 2024-01-23 10:47:00
这个截图才发现，小当家是怎么把面拉成方型截面的？？
作者: web946719 (韦伯就是漏气依旧) 2024-01-23 10:47:00
碱面一大堆阿 当然没有那么弹
作者: dk2486248 (暴风小雪) 2024-01-23 10:48:00
南投中兴新村
作者: rex0999 (（● ω ●）) 2024-01-23 10:48:00
正统的冷面面体就是那样吧 相当的有嚼劲 难以咬断
作者: web946719 (韦伯就是漏气依旧) 2024-01-23 10:49:00
甚至不用拉面 方便面其实也是碱面
作者: ak7757 (黄阿登) 2024-01-23 10:50:00
有些捞面也是，是中华一番夸张了
作者: pkisgoodpoiu (馘) 2024-01-23 10:51:00
方便面用温水或是冷水泡就有弹性了
作者: GTOyoko5566 (鸡头洋子) 2024-01-23 10:51:00
话说台湾的黄色油面起源是哪啊
作者: wl00669773 (Jerry shou) 2024-01-23 10:53:00
目前最爱的面条就烹星，好吃到我都特地搭高铁去吃
作者: ak7757 (黄阿登) 2024-01-23 10:55:00
作者很多都在乱画，功课都没做
作者: babuturtle (babuturtle) 2024-01-23 10:56:00
很多料理作品比赛时讲的必杀技其实就一般店的基础
作者: ra88872 2024-01-23 10:56:00
乌龙面啊，不要像一般日式那样煮得软烂就可以，有些山东干面也是有粗面体的，基本上都有嚼很久。
作者: showmow7445 (Avan) 2024-01-23 10:57:00
拉面的细面
作者: mc3308321 (阿阿阿阿) 2024-01-23 10:57:00
敏感性牙齿听说意大利人吃意大利面吃超硬
作者: ra88872 2024-01-23 10:58:00
要有弹性又不难咬就吃蒟蒻面。
作者: cemin (妲～己～魂！) 2024-01-23 10:58:00
想大家提橡皮筋就直说
作者: sulaman (吃拉面) 2024-01-23 11:01:00
碱水面就面摊常见的黄面啊
作者: omegazero (我...我才不是御姐控呢!) 2024-01-23 11:01:00
马铃薯面条不就是
作者: sulaman (吃拉面) 2024-01-23 11:02:00
就跟糯米加碱变黄一样 面粉加碱就是黄面
作者: fhirdtc98c 2024-01-23 11:06:00
超好笑
作者: fight40520 (回澜) 2024-01-23 11:06:00
意大利面算吗？
作者: shuten ( [////>) 2024-01-23 11:10:00
橡皮筋
作者: kinghtt (万年潜水伕) 2024-01-23 11:10:00
林东方的面条就很有嚼劲，但好不好吃就很看人
作者: killmax2 (My Angel~) 2024-01-23 11:16:00
和红薯粉条不知道像不像？
作者: ghostxx (aka0978) 2024-01-23 11:18:00
乌龙面啊
作者: devilezio (诸葛仲林) 2024-01-23 11:19:00
这就兰州拉面啊，找一找总会有吧
作者: watwmark (水印) 2024-01-23 11:19:00
不是之前就有讨论 台湾人吃面的口感细号偏软吗?*喜好
作者: hk129900 (天选之人) 2024-01-23 11:23:00
要吃有嚼劲的面就不能太细 最好吃刀削面
作者: qweertyui891 (摸鱼厨师) 2024-01-23 11:24:00
意大利面造形种类很多欸，新鲜现做的意大利面不会有什么很硬的问题意大利面原本就是面团直接切成面，不要想成干燥那种意大利面
作者: hsiehfat (Okami) 2024-01-23 11:27:00
香港有一些面就很弹牙，以台湾的标准来说可能算没煮熟
作者: barlunick (阿洵) 2024-01-23 11:31:00
沾面的冷面很符合 粗又Q 可惜台湾普遍只爱吃拉面https://i.imgur.com/VoZ7FCQ.jpg
