说到踢馆
踢馆那个你看的不够多
而且不了解日本节目文化
日本节目都是set好的
临场什么极少
没有广告的 没有置入的都是马赛克
然后回到踢馆
其实这档节目其实不会限制料理的创意
也就是什么酪梨卷 加州卷 任何调味都行
问题是手法才是这档节目强调的
当然
日本节目的傲慢和无知早年更夸张
这几年经济没落 文化没落
还是有人醒
但是绝大部分人 根本没救
回到标题这边
我公司前阵子弄了档餐饮活动搞了2-3个月
主要负责人算是日本挺有名的厨师
但是底下的社员除了日本人外
有一群中国人 一群韩国人 一群台湾人
每天活动结束后
负责人会和他的弟子做贿い(员工餐）
韩国人和中国人吃了两三天后
他们就不来吃了XD
台湾人大概吃一周吧XD
后来中国人就自己一群搞自己的饮食
韩国人搞自己的
台湾人这边就我负责在做
只能说
饮食这种东西尝鲜没什么问题
但是让你天天吃
大部分人真的不行
中国人（东北的）
那群就说我们台湾食物怎么都偏甜
我就反呛他们食物加满花椒孜然
什么鬼都吃不出来XD
所以我觉得锅包肉超好吃
但是老实说 中国人至少还能吃台湾食物
日韩他们真的无法吃长期
台湾人从小就口味多元
所以中日韩本来就没问题
但是台湾口味真的偏淡
甜不会日本甜 咸辣也不会中国咸辣
韩国人则是很喜欢一群人围在一起
然后一个人提供一盒凉菜 醃菜
然后大家围着吃…
我个人吃饭是很讨厌跟中韩人一起吃
吃饭在那边咀嚼啧啧啧
又爱说话
完全无法放松

看对岸炒菜就老抽生抽辣油花椒通通锅里倒

雀食

日本的辣好像很多台湾人吃了没感觉

韩国朋友说他出国都要带泡菜 什么东西都要加上去一起吃

我以前觉得很夸张 现在发现原来是事实

也有很多台湾人吃饭很吵你没遇到而已

韩国跟日本的辣老实说真的不辣

至少在日本我这边这群很安静

所以那个活动最后大失败0.0？我看詹姆士不只一次说过日本的激辛都是假的，是这样吗XD

你最后讲的是吃饭礼仪 跟料理根本无关了但我在公司餐厅也很讨厌坐中国人旁边日本的激辛诈欺到处都是啊 我之前去好几家要签生死状的吃完之后一滴汗都没流 超傻眼

跟韩国人吃饭真的要有泡菜，而东北的话其实不太放辣吧？

台湾自己做家常菜真的味道不会下太重 一些异国料理口味重到像在品尝调味料而不是食材本身

辣不辣应该是看纬度跟气候 像印尼的辣就很凶恶

礼仪是题外话啊

之前大学有四川陆生来台湾 说台湾的辣椒酱都是蜜糖XD

活动是成功的 是在讲员工餐的部分

如果是说东泉的话确实是甜的啦

台湾菜整体真的比中韩清淡无误

他可能吃到甜辣酱吧甜辣酱确实是甜的 日本的チリソース也是

台湾人不是天天说韩式难吃，但生意却跟评价反过来

生意你有去作调查吗

就反指标啊 生意不好还能一直开喔

说难吃的跟吃的又不是同一群人不要随便代表台湾人 夏威夷pizza好不好吃都没共识

日本的中辛觉得只是台湾鸡排加胡椒粉，但日本激辛有吃到超

与其说日本人的超辣都是假的 不如说从一开始双方对辣的敏感度就不一样 对它们而言已经是无敌辣了但对台湾人而言可能就还好

我只知道东南亚的方便面都没标注有辣，吃了都辣到喷火

东南亚方便面的香茅味害我放屁都香茅味

是说日本那种把任意食物丢到饭上就说XX盖饭的我真的不行

喜欢台湾一些面摊的自制辣椒油 像在掷骰子

辣的过，吃到全身汗，京都 たかばしラーメン BiVi二条店

+1 我对台湾面摊的评分标准在于他的辣椒

辛辣油骰子超好玩der

我在日本也是有吃过超辣的 カレーうどん ひかり TOKYO

别随便代表台湾人，粽子意面肉圆台湾都能内战战翻天

还有北海道汤咖哩SOUP CURRY KING セントラル，辣5很难受

那踢馆节目根本就是造假的，很多是配合节目故意拍或是剪接的台湾就闽南风味，都是清淡偏甜啊，现在多少受外省口味影响，像我阿公乡下更淡到都是没味道，然后沾甜酱吃

孜然真的好吃阿 烤串吃超好吃

台湾常常说洗肾大国食物要吃清淡再清淡，其实跟其他国家比起来算很清淡了，会变成洗肾大国主要还是含糖饮料

洗肾大国是因为台湾洗肾便宜

你把洗肾相关项目从健保拿掉，一堆血液透析科就要关门了

回上面的a86 说韩式难吃 和会去吃的客群不同阿韩料店以年轻女生为大宗 男生大多不爱吃

韩式重口味不错啊 只是你不会想天天吃

洗肾是吃太咸....韩式重口味,它们也不是天天吃. 主要是那个泡菜....