Re: [闲聊] 拳愿作者是不是没吃过好吃的饺子.....
楼主: hank81177 (AboilNoise) 2022-09-01 11:13:07
※ 引述《ThorFukt (托尔)》之铭言：
: 最近重看发现有这段
: https://i.imgur.com/bqSj0Pj.png
: 找一个外国人角色
: 用他的口来说饺子变成日本饺子以后变得更好吃了
: 可是我去日本旅游最大的印象就是日本饺子超级难吃
: 我们吃到腻的四海跟八方根本可以把日本饺子压在地上打
: 拳愿作者是不是根本没吃过好吃的饺子阿 还好意思画出这种剧情= =?
说到地方口味的在地化问题，让我想到
之前有一个日本料理厨师踢馆外国日式料理店的节目
我觉得那个节目说实在非常不尊重别人，
一个料理飘洋过海本来就会有在地化的过程，
然后去指正别人何谓正确的调理和口味，说实在很傲慢，
搞不好你在当地开一家正宗口味生意还输当地人。
: 最近重看发现有这段
: https://i.imgur.com/bqSj0Pj.png
: 找一个外国人角色
: 用他的口来说饺子变成日本饺子以后变得更好吃了
: 可是我去日本旅游最大的印象就是日本饺子超级难吃
: 我们吃到腻的四海跟八方根本可以把日本饺子压在地上打
: 拳愿作者是不是根本没吃过好吃的饺子阿 还好意思画出这种剧情= =?
说到地方口味的在地化问题，让我想到
之前有一个日本料理厨师踢馆外国日式料理店的节目
我觉得那个节目说实在非常不尊重别人，
一个料理飘洋过海本来就会有在地化的过程，
然后去指正别人何谓正确的调理和口味，说实在很傲慢，
搞不好你在当地开一家正宗口味生意还输当地人。
作者: sumarai (Pawn) 2021-09-01 11:13:00
吃到酪梨寿司直接吐出来这样？
作者: ZzERICzZ (艾瑞克是我) 2022-09-01 11:14:00
也难怪台北一堆号称日本直传的拉面店都倒了
作者: MoodyBlues (国军最菜的基层军官) 2022-09-01 11:14:00
老实说加州卷还满好吃的XD
作者: sumarai (Pawn) 2022-09-01 11:15:00
上次也有看到满心期待正统日本寿司的外国人，一口鱼肉下去直接吐出来XD
作者: greg90326 (虚无研究所) 2022-09-01 11:16:00
光台湾自己就有口味差异了 不然肉粽肉圆是战假的吗
作者: medama ( ) 2022-09-01 11:17:00
就节目效果而已
作者: Ericz7000 (Ericz7000nolan) 2022-09-01 11:17:00
对阿 我也觉得踢馆很不尊重
作者: jhgklove (wenhao) 2022-09-01 11:18:00
可以用XX式料理打广告， 但是如果是用XX正宗料理，被打脸那就不要叫
作者: soma2016 (屎瓜奇) 2022-09-01 11:21:00
日本人就真的很傲慢
作者: m3fm03 (台湾水电工阿贤) 2022-09-01 11:23:00
前阵子版上才一篇日本卖台湾料理的 虽然微妙还是会想试试
作者: ayubabbit (ウォロックが倒せな) 2022-09-01 11:24:00
日本喜欢很油很嫌很甜的料理
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2022-09-01 11:24:00
加州卷很好吃喔
作者: babuturtle (babuturtle) 2022-09-01 11:26:00
客人也是有分喜好在地化和找原口味的
作者: abucat (阿布猫) 2022-09-01 11:26:00
炸虾寿司或是加州卷很好吃
作者: hk129900 (天选之人) 2022-09-01 11:26:00
台湾人口味清淡可是重油 喜欢炸物 真的独树一帜
作者: ayubabbit (ウォロックが倒せな) 2022-09-01 11:27:00
中日韩都很油啊。台湾算不油吧
作者: D44NFY (脑残) 2022-09-01 11:28:00
咦 某个生物出狱囉？
作者: babuturtle (babuturtle) 2022-09-01 11:28:00
在地化好处也不只是顺该国口味修改 食材使用上也会比
作者: qqq3892005 (ShinyaS) 2022-09-01 11:28:00
欸 台湾算是口味清淡的那边喔
作者: louis0724 (louis0724) 2022-09-01 11:28:00
但像戈登也会用他的法式晚餐逻辑来评论外国食物阿XD
作者: louis0724 (louis0724) 2022-09-01 11:29:00
台湾人吃的很不咸辣酸 但重油XD
作者: lexmrkz32 (SayHi) 2022-09-01 11:30:00
可是戈登通常评比不擅长的料理会比较放宽标准
作者: Adler87 2022-09-01 11:33:00
十几年前看将太寿司就有讲到酪梨寿司了，作者也是对这种变化采正面的态度
作者: KLjover 2022-09-01 11:34:00
原来台湾算清淡的喔
作者: wingflys (月风) 2022-09-01 11:35:00
作者: Bugquan (靠近边缘) 2022-09-01 11:37:00
光台湾菜在南北调口就不同了
作者: hk129900 (天选之人) 2022-09-01 11:37:00
台湾真的清淡啊 看看王刚做菜那个调味料
作者: winer5566 (温拿56) 2022-09-01 11:37:00
台湾跟其他亚洲国家比算清淡吧 常常看到有人嫌其他国家食物太咸或是太辣 都不会有人说太清淡
作者: ayubabbit (ウォロックが倒せな) 2022-09-01 11:38:00
南北粽
作者: danieljou (ã‚～ã¤ï½ž) 2022-09-01 11:38:00
那还一堆人看uncle roger那种片= =
楼主: hank81177 (AboilNoise) 2022-09-01 11:41:00
想到之前看美国人试吃凤梨酥，结果用Light 来形容，凤梨酥算又油又甜吧，美国甜点是多甜…
作者: Bugquan (靠近边缘) 2022-09-01 11:42:00
uncle Roger 看综艺的，难不成你想看他教厨艺然后比如说爆红的那部炒饭好了，炒饭问题不在调味上，而是炒饭根本不是这样做的
作者: wihe (路过的上班族) 2022-09-01 11:43:00
Uncle roger喷的东西感觉跟在地化差很远，常常都是说要做A结果做出B来的感觉...
作者: KLjover 2022-09-01 11:44:00
那个早就脱离炒饭了
作者: Steyee (阿稔) 2022-09-01 11:57:00
我也觉得酪梨寿司蛮赞的欸
作者: Pep5iC05893 (结束) 2022-09-01 12:01:00
出国时候吃的地方特色餐点本来就常出现较重的调味或特色 相较于日常食用的餐点就会感受口味重就像外国人来台湾吃小吃也是觉得很重口那个皮蛋那个臭豆腐
作者: asiamistborn (糸充示申女子木奉) 2022-09-01 12:12:00
台湾连北部粽南部粽都在吵了 都马一样
作者: jim924211 (海未推) 2022-09-01 12:13:00
新竹哪里有卖好吃的酪梨寿司，我想吃吃看xd
作者: pleaseask (请问) 2022-09-01 12:33:00
台湾的确比较“清淡”（常见的表示方式是不会太过于酸甜苦辣咸），但台湾菜通常又很“油”，这两个概念对一般人来说很冲突，所以很少人会知道台湾菜属于清淡类型。
作者: Bugquan (靠近边缘) 2022-09-01 12:34:00
台湾菜还好啦！你去看支那的水煮牛肉，干那才叫油
作者: groundmon (JJ) 2022-09-01 12:39:00
不是搞不好，通常是正宗口味本来就比较难卖不只和美国比，台湾甜点在世界里就是偏不甜的，尤其近2、30年健康意识，和以前比糖少放很多
作者: Clarkliu (noname) 2022-09-01 12:45:00
如果是海原雄山搞这出还有点道理 没那个格的话就有点..
作者: cn5566 (西恩) 2022-09-01 14:03:00
在地化没啥问题啊 你就用日式风去冠名 不要直接说是日本料理 这样当然会让人觉得你污名化不是吗而且他们找的那些店是真的要做道地日本料理吧
作者: tryit0902 (猫空都是猫) 2022-09-01 17:47:00
在地化跟乱搞是两回事耶
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