Re: [讨论] 日本的和菓子，在台湾不热门吗？
楼主: bear26 (熊二六) 2022-04-05 15:31:50
和菓子派出来说一下话
虽然和菓子真的是相对没落
但是不知道这边有没有人跟我一样40岁左右
对洋菓子接受度极低
能接受的最多就是和化的洋菓子
譬如加须底罗
（长崎蛋糕 对了长崎蛋糕不加蜂蜜 像蜂蜜蛋糕但是不是蜂蜜蛋糕 特别是底下的糖晶超
好吃）
带有苦味的巧克力完全不吃
所以最好吃的巧克力一直是大波露 七七 金沙
（对了 非台湾版的金沙比较苦）
和菓子不要说高级的
日常常见的羊羹 铜锣烧
各种麻糬都在这个范畴
那种糯糯且绵密的口感
是所有洋菓子没有办法复刻出来的
而且不要说甜
只要你也如我是蚂蚁人
也是能感受到和菓子的甜并非只有一层
而是一层接一层而来
什么搭饮品？
对和菓子有爱到哪需要什么饮品
吃完满嘴甜甜的才是王道
哪那么多邪魔外道
而且爱喝抹茶 绿茶 乌龙等这类茶的人
洋菓子的味道才真正不搭好吗
题外话
中式菓子也超好吃
像龙须糖 糖葱 绿豆糕 杏仁酥 也都超好吃好吗
说甜食西方赢的 我真的无法苟同
虽然和菓子真的是相对没落
但是不知道这边有没有人跟我一样40岁左右
对洋菓子接受度极低
能接受的最多就是和化的洋菓子
譬如加须底罗
（长崎蛋糕 对了长崎蛋糕不加蜂蜜 像蜂蜜蛋糕但是不是蜂蜜蛋糕 特别是底下的糖晶超
好吃）
带有苦味的巧克力完全不吃
所以最好吃的巧克力一直是大波露 七七 金沙
（对了 非台湾版的金沙比较苦）
和菓子不要说高级的
日常常见的羊羹 铜锣烧
各种麻糬都在这个范畴
那种糯糯且绵密的口感
是所有洋菓子没有办法复刻出来的
而且不要说甜
只要你也如我是蚂蚁人
也是能感受到和菓子的甜并非只有一层
而是一层接一层而来
什么搭饮品？
对和菓子有爱到哪需要什么饮品
吃完满嘴甜甜的才是王道
哪那么多邪魔外道
而且爱喝抹茶 绿茶 乌龙等这类茶的人
洋菓子的味道才真正不搭好吗
题外话
中式菓子也超好吃
像龙须糖 糖葱 绿豆糕 杏仁酥 也都超好吃好吗
说甜食西方赢的 我真的无法苟同
作者: sunshinecan (阳光罐头) 2022-04-05 15:33:00
台湾常见麻糬算中式还是日式?
作者: ttcml (三三) 2022-04-05 15:34:00
推 超爱羊羹的
作者: kaj1983 2022-04-05 15:34:00
还好我都爱吃，美食不嫌多
作者: li04 (li04) 2022-04-05 15:35:00
京都的生八桥我也很喜欢、有经过一点会买、但生菓子保存期真的太短
作者: XIUXIAN (女为) 2022-04-05 15:35:00
很多人对中式甜点的印象只有超大块的月饼和凤梨酥吧= =。
作者: npc776 (二次元居民) 2022-04-05 15:36:00
洋芋片:
作者: Shichimiya (便当) 2022-04-05 15:38:00
你只是儿童味觉8
作者: hanmas 2022-04-05 15:38:00
绵密口感不就蛋糕冰淇淋吗？
楼主: bear26 (熊二六) 2022-04-05 15:39:00
冰淇淋蛋糕是有糯糯的口感吗
作者: kaj1983 2022-04-05 15:39:00
绿豆椪要有放油葱+鲁肉的才好吃，单纯豆粉超干
作者: XIUXIAN (女为) 2022-04-05 15:40:00
甜加咸的不行= =。
楼主: bear26 (熊二六) 2022-04-05 15:41:00
我绿豆椪原味派啦 好吃的哪有干
作者: XIUXIAN (女为) 2022-04-05 15:41:00
松糕我觉得也很好吃。
作者: fmatt (马宅) 2022-04-05 15:41:00
冬瓜肉饼赞啦
作者: p08171110 (阿瓜) 2022-04-05 15:41:00
绿豆椪纯绿豆才好吃吧 加卤肉有够恶
作者: hanmas 2022-04-05 15:42:00
糯糯？ 是指跟糯米一样有弹性跟黏性？ 羊羹哪来的弹性？
楼主: bear26 (熊二六) 2022-04-05 15:43:00
常温能放一周QQ才是弹性糯糯是黏性中有着微微的弹牙感
作者: hanmas 2022-04-05 15:44:00
你先解释一下糯糯是什么意思吧
楼主: bear26 (熊二六) 2022-04-05 15:44:00
好的羊羹就该这样 只吃到烂烂绵绵的羊羹那就是不及格
作者: hank81177 (AboilNoise) 2022-04-05 15:44:00
你吃的巧克力都好小朋友
作者: kaj1983 2022-04-05 15:44:00
金莎会苦应该是吃到坏掉的，内馅都是同公司的nutella榛果
作者: WINCH (WINCH) 2022-04-05 15:44:00
消费量被屌打这没错啊，口味人人不同但事实是日本人自己现在也不爱吃。贵羊羹以前亲戚常送根本无法吃几口，吃个点心还要特地配茶多麻烦。
楼主: bear26 (熊二六) 2022-04-05 15:45:00
不 日本的金沙就是比台湾的微苦
作者: hanmas 2022-04-05 15:45:00
总之是要黏的？ 那就起司蛋糕啊 冰淇淋有些也会做黏的
作者: kitagawasan 2022-04-05 15:45:00
个人也是甜党，超甜的那种，例如台湾明月堂的鹿子饼能同时吃到羊羹与红豆泥真的超爱。
作者: Ttei (T太) 2022-04-05 15:46:00
麻糬就中日都有 毕竟原料就是糯米
楼主: bear26 (熊二六) 2022-04-05 15:46:00
就跟你说冰淇淋没有那种微弹牙的感觉
作者: hanmas 2022-04-05 15:46:00
太妃糖也是黏的
楼主: bear26 (熊二六) 2022-04-05 15:47:00
羊羹里面有寒天（洋菜粉）传统果冻那种原料
作者: kitagawasan 2022-04-05 15:47:00
但巧克力没苦味就真的吃不下去，只有甜吃起了就不像巧克力了。
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2022-04-05 15:47:00
巧克力要70%刚好阿 太甜的不如吃牛奶巧克力
作者: homeboy528 (欧阳) 2022-04-05 15:47:00
巧克力部分认同，都甜点了我他妈干嘛吃苦的东西
作者: kaj1983 2022-04-05 15:49:00
冰淇淋要弹牙要加淀粉啦，就和叭噗一样有点QQ的
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2022-04-05 15:49:00
不然就吃巧克力洋芋片吧 那是..怎么说ww
作者: zafa (阿剑) 2022-04-05 15:49:00
讲到我都馋了
作者: homeboy528 (欧阳) 2022-04-05 15:50:00
不喜欢巧克力+1，然后喝的饮料不喝咖啡，不管加多少糖我都觉得咖啡有够苦有够难喝XD
楼主: bear26 (熊二六) 2022-04-05 15:50:00
加淀粉是黏黏啊加寒天才会弹
作者: chith (74) 2022-04-05 15:51:00
我讨厌吃口感沙沙的东西:(
作者: TED781120 (苍夜歌) 2022-04-05 15:51:00
我觉得原Po意思不是黏，而是那种咬下去跟舌头喉咙接触时明明感觉有点黏，但是却不会真的黏在上面的口感吧。
作者: kaj1983 2022-04-05 15:52:00
葛粉也是淀粉的一种，有很多种类啦
作者: loserloser (鲁) 2022-04-05 15:52:00
大波露？？
作者: TED781120 (苍夜歌) 2022-04-05 15:52:00
冰淇淋那种是真的黏到舌头跟喉咙上。
作者: TED781120 (苍夜歌) 2022-04-05 15:53:00
像茶冻布丁但是加上一点黏的感觉。
楼主: bear26 (熊二六) 2022-04-05 15:53:00
差不多吧 但是你吃羊羹那个口感很明显是属于和菓子的东西不是洋菓子的
作者: t77133562003 (我是一只山羊) 2022-04-05 15:54:00
懦懦又绵密不久布朗尼
作者: XIUXIAN (女为) 2022-04-05 15:55:00
我觉得糯米做的甜点很多都很好吃。
作者: TED781120 (苍夜歌) 2022-04-05 15:55:00
阿不过说大波露好吃我无法理解。
作者: tsukirit (道法自然) 2022-04-05 15:55:00
对 福砂屋 那种都不加蜂蜜的，台湾一堆盗版长崎蛋糕
楼主: bear26 (熊二六) 2022-04-05 15:56:00
福砂屋新鲜的下面的糖晶超好吃
作者: XIUXIAN (女为) 2022-04-05 15:56:00
大波露就CP质高吧。*值。
作者: TED781120 (苍夜歌) 2022-04-05 15:57:00
现在吃东西美味评价跟价钱已经脱勾了。反正在台北吃东西有超过一半在吃店租，能卖的便宜的八成店面都自己的，计较价格变得没意义。
作者: qaz19wsx96 (xyz) 2022-04-05 15:59:00
羊羹不加抹茶是来乱的吗
作者: tsukirit (道法自然) 2022-04-05 15:59:00
我觉得 萨摩蒸气屋 的 和菓子超好吃，但只有九州有
作者: ccyaztfe (best_troll_tw) 2022-04-05 16:00:00
甜点我只服西洋甜点，其他都是邪魔外道==
作者: likeaprayer (Dreamlover) 2022-04-05 16:05:00
大波露白色那个应该不是牛奶味
作者: fh316 (法号叁壹陆) 2022-04-05 16:06:00
大波露就代可可脂 不太算真的巧克力
作者: chister ( ) 2022-04-05 16:06:00
大波露 七七 金沙都是洋果子啊
作者: likeaprayer (Dreamlover) 2022-04-05 16:06:00
白巧克力就脂肪+香草的味道
作者: winda6627 (Fallen Wing) 2022-04-05 16:07:00
只要是点心我都吃。= =
作者: Ttei (T太) 2022-04-05 16:08:00
想到以前同学常常用大亨堡面包夹大波露微波
作者: RLAPH (西表山猫) 2022-04-05 16:11:00
痒菓子
作者: dripcoffee (冰滴咖啡) 2022-04-05 16:12:00
福砂屋超好吃
作者: Valevale (所问) 2022-04-05 16:14:00
我也是和菓子派推
作者: beryllos (章鱼烧) 2022-04-05 16:15:00
推九层粄 松糕大波露 不算巧克力只算巧克力风味糖果吧可可脂含量过低 只算是固化植物油+糖
作者: mic73528 (jazzy) 2022-04-05 16:23:00
没苦味没酸味不就浓度太低的巧克力口味糖果
作者: OldYuanshen (聊斋异说) 2022-04-05 16:24:00
蜂蜜蛋糕超好吃的啦==
作者: e5a1t20 (吃饭) 2022-04-05 16:24:00
七七那些算得上巧克力吗？黑巧克力比例太低我可是不吃的
作者: a13471 (无明) 2022-04-05 16:27:00
听起来只是糖尿病预备军
作者: e5a1t20 (吃饭) 2022-04-05 16:29:00
台式甜点的话 喜欢咸蛋黄 加在糕饼中超赞
作者: GanGaMan (尴尬人) 2022-04-05 16:32:00
福砂屋的长崎蛋糕真的好好吃
作者: winter0723 (啾) 2022-04-05 16:38:00
我也爱绿豆糕，和菓子类只要别太甜都可以接受因为我喜欢豆沙
作者: cosmosbird (宇宙肥鸟) 2022-04-05 16:46:00
只要是糕的甜点都喜欢，尤其是印尼斑斓九层糕或是黄金糕，颜色超漂亮
作者: whatthejoke (haha) 2022-04-05 16:48:00
说甜点印象只有月饼跟凤梨酥的太唬烂台式甜点一大堆
作者: D44NFY (脑残) 2022-04-05 16:53:00
那我推荐你干吃阿华田粉 我身边蚂蚁转世的都爱这样吃
作者: afking (挂网中) 2022-04-05 16:55:00
铜锣烧也算R，很多人吃吧
作者: XIUXIAN (女为) 2022-04-05 16:56:00
觉得中式甜点没啥好吃的人我觉得印象就是那样。
作者: BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!) 2022-04-05 16:57:00
蛋黄酥no.1
作者: harehi (hare) 2022-04-05 17:03:00
大波露不好吃==
作者: Mits5190 2022-04-05 17:11:00
古早味蛋糕其实蛮好吃的
作者: hsin1106 (过于喧嚣的孤独) 2022-04-05 17:19:00
同样是豆沙馅，好吃的和菓子是入口有点弹性，然后慢慢在嘴里化开，再喝口热茶，会跟茶香跟带苦的茶水融合在一起，带出不同的香气，但实在太贵了。台式甜点种类不少，但没有精致化，大量制造下品质容易不稳，之前吃到老店当天现做的跟网购回来的落差很大。西式甜点就刚好在中间，各种价位品质都有。
作者: mizuarashi (米兹阿拉西) 2022-04-05 17:19:00
洋菓子派
作者: a28200266 (阵雨) 2022-04-05 17:21:00
比起和菓子派 你比较像是台南派吧
作者: bear6789 (熊熊可爱) 2022-04-05 17:25:00
大波露好吃：）
作者: s540421 (虫它虫它) 2022-04-05 17:36:00
额 你高兴就太好了
作者: zweihander99 (zweihander) 2022-04-05 17:54:00
作者: WindSucker (抽风者) 2022-04-05 18:32:00
4
作者: bluejark (蓝夹克) 2022-04-05 19:40:00
铜锣烧是日西混合的原本的铜锣烧不是那样的后来西化成松饼皮夹红豆
作者: canon15167 (讓純愛å†æ¬¡å‰å¤§) 2022-04-05 19:54:00
我好怀念台南才吃的到的黑糖椪饼
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