※ 引述《Swampert (巨沼怪)》之铭言：
: 标题: Re: [闲聊] 兔肉好吃吗?
: 时间: Wed Jul 15 15:03:27 2020
:
: 应该是几年前吧
: 某饭店为了新年推出跳跳套餐
: 结果还是不敌舆论 收了
不敌可爱动物保护人士的攻击
不只某饭店，连养殖场都是攻击的对象
: 目前东亚有作兔肉 看八卦应该是越南和北韩
: 中国想跟进 可是专业人员都不太鸟他 ((我也不知道原因
中国不是想跟进，中国本身就吃兔子吃的理所当然
https://youtu.be/EWsKWsFfWFo?t=307
之所以会有这个桥段，是因为中国吃兔肉是理所当然的事情
也可以参考一下王刚的影片，开头的兔兔有够可爱
https://www.youtube.com/watch?v=C3V9Ox8EPUY
: 欧洲人之所以吃兔子
: 很简单呀 阿就他们是草原
: 哪种动物多 兔子呀 吃草又会生
: 肉又不会说太腥
欧洲从以前就有吃兔肉的习惯
然后那边的可爱动物保护人士的势力没有那么大
: ※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.192.191.207 (台湾)
: ※ 文章网址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1594796609.A.F8C.html
: → lexmrkz32: 中国跟进?中国不是早就在吃兔肉了吗 07/15 15:05
: 比较合乎现代卫生标准的大量养殖
: 吃野生已经是禁止了
工三小
中国养殖兔业可以追溯到清朝了好吗？
初期养殖主要是为了毛皮，而大规模吃兔肉也有三十几年历史
光四川一个省一年就要吃掉3~4亿个兔头，你觉得有可能是野生？
兔子这玩意几乎是完美的肉类来源
整只兔子跟猪一样几乎100%都可利用，换肉率也比牛羊猪都来的高
兔肉 高蛋白、低脂肪、低胆固醇、高卵磷脂、甚至还好消化
(所以缺点就是无法满足人对油脂的口腹之欲)
如果把日常肉类来源从猪羊换成兔子，不仅对人体更为健康
在饲养上所耗费的资源成本也会减少许多
然后在可爱动物保护人士的努力下被踢出台湾了
: → lexmrkz32: 麻辣兔头吧XD 07/15 15:12
: → lexmrkz32: 听说是饲养成本低换肉率高生的快 07/15 15:12
: → lexmrkz32: 不过肉的骚味似乎有点重 07/15 15:12
其实每种肉都有它的味道，只是在台湾吃牛猪习惯了
严格来说兔肉的特殊味道已经算少了
: 推 ayubabbit: 话说为啥一堆兔头会成为料理啊 身体不好吃吗 07/15 16:03
: → ayubabbit: 像是鱼头应该算是废物利用 主要还是肉好吃 07/15 16:03
兔头就是废物利用的结果，外观的缘故所以印象深刻
即使在中国也很多人认为兔头是恐怖食物
https://www.youtube.com/watch?v=eJurGFJoleE
但他们吃兔头其实就跟台湾人吃鸭头是一样的道理
而兔肉因为太过普通所以很少有人特别着墨
另外兔肉口感把它想像成鸡肉就行了
同样的羊头也有人在吃
https://youtu.be/DIyBUsVFenQ?t=103
: 推 afking: 以前在法式餐厅看得到，现在不知道哪里还有 07/15 16:04
现在有的只能偷偷卖不能上网宣传，一宣传就会有可爱动物保护人士攻击

还好我现在慢慢改吃素了= =

川菜的红烧兔头

品种改良成丑的好了...

感觉兔肉没什么油脂，一不小心就跟鸡胸一样变很柴

不过台湾高温不适合家兔

在中国待过，兔肉不会煮随便扔烤箱，不错嫩，完全不会柴