[料理] 四宫小次郎--Chou farci (魔法高丽菜卷)
楼主: bosskiss00 (春药料理王) 2015-05-23 23:14:13
文章在之前维修时死了
用剩余的图片来补一篇....顺便自己留存一下
四宫小次郎的魔法高丽菜卷
材料
===================================
鸡胸肉
高丽菜
培根
高汤
芦笋
香菇
牛油
鸡肉幕斯=>鸡肉.蛋.鲜奶油.盐.黑胡椒
====================================
首先切好香菇跟芦笋
并在锅中加热牛油后 翻炒一阵取出
http://i.imgur.com/Kxk7lXn.jpg
接着把鸡胸肉切成一口大小
加入蛋.鲜奶油.盐.黑胡椒 用搅拌机打致滑顺
之后放入冰箱冷藏
http://i.imgur.com/1HLZ95C.jpg
高丽菜水煮后 包上切成适当大小的鸡胸肉(先敲至平坦)
再包入鸡肉幕斯.芦笋.香菇
卷成卷状 用培根卷在外面
之后放入锅内注入高汤并小火炖煮1小时
http://i.imgur.com/RN5IfJn.jpg
出锅后洒上黑胡椒点缀即可
http://i.imgur.com/LLkCC1a.jpg
这道菜对台湾来说最难的是把高丽菜卷成卷
有兴趣的可以尝试一下
这个成品当初我是费了好大的工夫才卷成比较能看....
另外一卷的份量极大 请勿做太多
单吃一卷的话是相当养生同时又有饱足感的料理~
用剩余的图片来补一篇....顺便自己留存一下
四宫小次郎的魔法高丽菜卷
材料
===================================
鸡胸肉
高丽菜
培根
高汤
芦笋
香菇
牛油
鸡肉幕斯=>鸡肉.蛋.鲜奶油.盐.黑胡椒
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首先切好香菇跟芦笋
并在锅中加热牛油后 翻炒一阵取出
http://i.imgur.com/Kxk7lXn.jpg
接着把鸡胸肉切成一口大小
加入蛋.鲜奶油.盐.黑胡椒 用搅拌机打致滑顺
之后放入冰箱冷藏
http://i.imgur.com/1HLZ95C.jpg
高丽菜水煮后 包上切成适当大小的鸡胸肉(先敲至平坦)
再包入鸡肉幕斯.芦笋.香菇
卷成卷状 用培根卷在外面
之后放入锅内注入高汤并小火炖煮1小时
http://i.imgur.com/RN5IfJn.jpg
出锅后洒上黑胡椒点缀即可
http://i.imgur.com/LLkCC1a.jpg
这道菜对台湾来说最难的是把高丽菜卷成卷
有兴趣的可以尝试一下
这个成品当初我是费了好大的工夫才卷成比较能看....
另外一卷的份量极大 请勿做太多
单吃一卷的话是相当养生同时又有饱足感的料理~
作者: hanayomywife (花阳我老婆) 2014-05-23 23:14:00
饿了....
作者: f222051618 ( 珍 珠 奶 茶 ) 2015-05-23 23:15:00
板主开任务啊 多谢招待
作者: staristic (ANSI lover) 2015-05-23 23:15:00
可恶不能嘘，想吃宵夜
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2015-05-23 23:16:00
吃了会出现魔法扫斗 飞天吗?
作者: kudoshaki (法恩) 2015-05-23 23:16:00
消夜文！！
作者: ganymede0204 (岚月银牙) 2015-05-23 23:16:00
元PO暱称直接取 春药料理王 了啊...
作者: Fezico (尬广跟上) 2015-05-23 23:17:00
外面换成用生莴苣包覆会不会比较方便阿?
作者: wxtab019 (天霜凝月) 2015-05-23 23:17:00
又要置底文了
作者: akila08539 (进击的台湾魂) 2015-05-23 23:17:00
外面还在下雨欸 怎么买宵夜阿
作者: tosh (イ左 イ白 イ夋) 2015-05-23 23:18:00
推
作者: wendell23 (MVP Dirk) 2015-05-23 23:19:00
推个
作者: sscck5 (oraora) 2015-05-23 23:20:00
最难的应该是从床上爬起来
作者: danielshat (轻松过日子) 2015-05-23 23:20:00
以锅子的大小来比，还真是超大卷的
作者: talesr (塔蕾瑟(?)) 2015-05-23 23:21:00
如果把要包进去的鸡肉切小一点 或许不用弄这么大?
作者: lovefall0707 (咪西西) 2015-05-23 23:31:00
推
作者: boyce02 (gooyday) 2015-05-23 23:41:00
推从床爬起来 XDDDD
作者: WiLLSTW (WiLLS) 2015-05-23 23:44:00
有点想做伊萨米在秋选弄的比萨饺 可是不知道他香料是怎么混合的....
作者: cry102836 (Ren) 2015-05-24 00:01:00
...好饿
作者: fishg1216 (叶绿体) 2015-05-24 01:12:00
招待不周
