[料理] 食戟实做--夏里亚宾牛排丼
楼主: ddt442 (DGNAN) 2014-08-06 21:59:14
为了充分感受嘲弄与挑衅
请点好读
https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1407333558.A.315.html
请点好读
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作者: sdfsonic (S音) 2014-08-06 22:01:00
想吃萝莉
作者: f222051618 ( 珍 珠 奶 茶 ) 2014-08-06 22:01:00
可以这样让人饿了又饿 饿了又饿吗?
作者: reccalin (DJ) 2014-08-06 22:01:00
这时间点po这 太不厚道啦XDDD
作者: gm79227922 (mr.r) 2014-08-06 22:02:00
千呼万唤始出了 但是害我想吃消夜了 原PO你....
作者: bosskiss00 (春药料理王) 2014-08-06 22:03:00
推 DDT大超强~~
作者: octopus1991 (YOYO) 2014-08-06 22:03:00
巴哈也有人做 感觉比你的好看XDDD
作者: peterlph (小P) 2014-08-06 22:05:00
这时间PO这种文...不能忍!
作者: octopus1991 (YOYO) 2014-08-06 22:05:00
不过我还是觉得阿不就牛排丼
作者: no321 (一生悬命) 2014-08-06 22:06:00
好饿啊T_T
作者: qscgg (QSC) 2014-08-06 22:07:00
疴...最后成品好像不太好看
作者: allen20937 (旅行者) 2014-08-06 22:07:00
原来刚刚删文是为了PO消夜文wwwww
作者: tot9221 (江城子) 2014-08-06 22:08:00
梅纳反应做得不太足够
作者: lovefall0707 (咪西西) 2014-08-06 22:09:00
原PO什么时候要开店做生意，想吃XDD
作者: ctx705f (键盘小妹) 2014-08-06 22:11:00
你看看现在的时间 你给不给人活路啊啊啊啊啊
作者: Fate1095 (菲特) 2014-08-06 22:11:00
看到食戟两字的时候第一时间还想说是最新回的情报..
作者: medama ( ) 2014-08-06 22:11:00
那是奶油吧 香港人才会把奶油叫做牛油
作者: bosskiss00 (春药料理王) 2014-08-06 22:13:00
会不会哪天版上公开食戟 (ry
作者: diablo81321 (流月城七杀提督) 2014-08-06 22:13:00
......刀工依然是我的苦手 呵呵呵呵
作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2014-08-06 22:14:00
木瓜是一般木瓜还是青木瓜？
作者: shadowblade (影刃) 2014-08-06 22:14:00
宵夜文
作者: cenhz (森合) 2014-08-06 22:15:00
原来是美食猎人啊...
作者: Centauro (Nyar) 2014-08-06 22:15:00
肚子好饿啊
作者: diablo81321 (流月城七杀提督) 2014-08-06 22:16:00
好吧 我之后也来试试看好了(眼神死
作者: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2014-08-06 22:17:00
消夜文
作者: crazypitch (′‧ω‧‵)(丁洨雨) 2014-08-06 22:17:00
牛油不就是货车尾门转轴部分要抹的东西吗（误
作者: evincebook (Bogi) 2014-08-06 22:19:00
这个版本已经很不错了XD
作者: dexter66369 (Dexter) 2014-08-06 22:19:00
推~~我曾做过一次,不过洋葱味太重失败ˊ_>ˋ
作者: SaberTheBest (Saber最高!) 2014-08-06 22:22:00
我在此宣布 春药王料理慈善大赛正式开始
作者: GEPTT (啊拉拉拉) 2014-08-06 22:22:00
问一下牛排去哪买的...平常家里没在买牛肉找不到QAQ大卖场的又不好吃...不过洋葱主要是软化肉质的吧?感觉直接打成泥也可以?还可以加点蜂蜜这样...
作者: lejnsaryai (恰若青石的街道向晚) 2014-08-06 22:24:00
下次C恰版聚就让你来当厨师宴请板友吧 大家一起爆衣XD
作者: windhsu (画形取意) 2014-08-06 22:24:00
可以告知成本多少吗?
作者: Fate1095 (菲特) 2014-08-06 22:24:00
打成泥..你是要吃牛排还是吃牛绞肉?
作者: GEPTT (啊拉拉拉) 2014-08-06 22:26:00
我是说洋葱打成泥...
作者: evincebook (Bogi) 2014-08-06 22:26:00
下次版聚规定穿衬衫，记得带备用的衣服(?
作者: kevin135k (ABJ MAN) 2014-08-06 22:27:00
DDT大真的太强了 饿了...(口水
作者: mark0912n (马克零九一二恩) 2014-08-06 22:29:00
转轴什么的不就是WD40吗(?)
作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2014-08-06 22:30:00
WD40只是保养用
作者: fringetree (抽芽) 2014-08-06 22:30:00
切洋葱末的方法可以再教得更仔细一点吗？XD 先纵切再把
作者: spe3x (CHUCK) 2014-08-06 22:30:00
跪求神秘水的八卦
作者: fringetree (抽芽) 2014-08-06 22:31:00
纵洋葱丝一起横切成末？
作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2014-08-06 22:31:00
刀工真的要练习很多才会好 方法也要对
作者: willylu (威力撸) 2014-08-06 22:32:00
跪求神秘水!!
作者: realblueken 2014-08-06 22:33:00
牛肉的话 听说好市多的不错 不过那个量太恐怖
作者: shamanlin (点藏必须死) 2014-08-06 22:35:00
神祕水其实就木瓜酵素=>嫩精 加水真学漫画单用洋葱跟便宜肉，你会得到很难咬的牛排
作者: Xanphenir (å¹½éˆå¸æ›¸) 2014-08-06 22:35:00
木瓜酵素OP
作者: ykes60513 (いちご) 2014-08-06 22:37:00
为什么重PO？
作者: tot9221 (江城子) 2014-08-06 22:37:00
好的牛肉不建议用木瓜酵素醃...
作者: realblueken 2014-08-06 22:43:00
现在好像有乾式熟成袋 如果搞得到的话
作者: GEPTT (啊拉拉拉) 2014-08-06 22:50:00
http://ppt.cc/-Vx3 洋葱切法示范
作者: JimRayNa (113 师傅) 2014-08-06 22:51:00
等等，这里干系西洽(回头出去看)，爬个西洽还看到宵夜文
作者: GEPTT (啊拉拉拉) 2014-08-06 22:54:00
半泥半末呢?直接用泥的部分抹在肉上感觉会比用末去拍好啊...手边没厨房不然就可以直接试试了QQ
作者: kininan (奇尼) 2014-08-06 23:05:00
木瓜子跟皮可以直接铺上肉来软化
作者: tsukasaxx (香瓜百分百) 2014-08-06 23:34:00
太过份了，这时间发这种文，是想逼人冲牛排店吗!!
作者: god70541 (懒得想) 2014-08-06 23:39:00
(正在敲牛排店的门)
作者: hoshiyomi (病猫不发癫，当我老虎吗?) 2014-08-06 23:43:00
你没有发现那橄榄油味道怪怪的吗?(呆(第一次看人拿松露油当橄榄油来煎东西的超奢华啊)只用洋葱软化很ok，但洋葱要用刨丝板磨成泥，抹在肉上醃个一两天(再久肉会有点软烂)，洗掉多的洋葱这样再煎或烧烤就会很软（希腊式串烧准备SOP）
作者: ul66 (香菜病) 2014-08-07 01:00:00
太强啦 期待下篇
作者: angel0328 (傻气x皓呆) 2014-08-07 01:07:00
这里是希洽没错吧!?
作者: kkkk123123 (Tolas 27382长多) 2014-08-07 01:14:00
上面的 从你看到拿小排这个位置的肉来使用神秘的水 就知道松露油已经是ddt妈所使用的最弱油脂ww
作者: kinghtt (万年潜水伕) 2014-08-07 02:40:00
拍肉是肩肉这种比较没有油脂的部位在用的
作者: rex0423 (rex) 2014-08-07 02:48:00
所以肉太高级不能用拍的
作者: sb8888 (V5) 2014-08-07 08:02:00
所以是松露油XDDD
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