30岁以下年轻人不逛便利商店，日本7-11开始卖健康餐、全家改卖衣服
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日本全家为吸引年轻世代，推出服饰自有品牌。 (来源：prtimes.jp)
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撰文者：福泽乔
福泽乔日本深度观察 2023.12.06
摘要
1. 根据日本经济新闻社针对日本全国1000名受访者做的调查，
发现20岁以下的小女生，一周大概只会去便利商店一次，
20岁以下的小男生几乎很少去便利商店。
2. 根据日本连锁加盟店协会的统计，自2016年起，
日本便利商店的顾客数量已经连续6年呈下降趋势。
对便利商店业者而言，开发新顾客是目前最重要的课题。
3. 日本全家已经将经营触角伸进时装服饰领域，
7-11则更注重新世代消费者的需求，推出健康、低糖产品。
日本的便利商店文化，已经历半个世纪的发展，成为日常生活不可或缺的一部分。
便利商店以24小时营业、提供熟食和甜点等服务，大幅提升人们生活上的便利性。
但近年来，随着网络购物兴起及消费习惯改变，客流量的成长开始乏力，
便利商店面临着前所未有的挑战。
一位在东京经营便利商店35年的老板说：
“以前经常有顾客没有想买什么，就是来逛逛。
但，现在年轻人好像也不太来便利商店了。”
根据日本经济新闻社针对日本全国1000名受访者做的调查，
发现20岁到50岁的男性，平均一周会去便利商店2～3次。
但20岁以下的小女生，一周大概只会去便利商店一次；
20岁以下的小男生几乎很少去便利商店。
30岁的女性族群，也有将近1成的人，不会去便利商店。
这一趋势不仅反映消费者行为的变化，也显示出便利商店需要适应新的市场环境，
探索更多元的经营策略，以吸引不同年龄层和背景的顾客。
对便利商店业者而言，开发新顾客目前最重要的课题。
根据日本连锁加盟店协会的统计，自2016年起，
日本便利商店的顾客数量已经连续6年呈下降趋势。
虽然从2023年初开始，访日外国人数量增加，客流量已超过去年的数字，
不过依旧没有回到2019年疫情爆发前的水准。
消费习惯变迁，便利商店开始推出自有品牌商品
一名40岁的女性上班族说：
“过去3年左右，几乎不去便利商店了。
上一次去是为了购买参加葬礼所需的香典袋。”
在疫情前，她曾是便利商店的常客，每周至少去2～3次，现在1个月只去1次。
她更常去车站附近的食品超市，原因是
“超市营业到很晚，价格比便利商店便宜许多，能选择的种类更丰富。”
尤其在超市快打烊时，她还能买到半价食品，
对于追求经济实惠的消费者而言，无疑是一大吸引力。
在日经的调查中，也发现30岁族群中，有25%的人表示，
“改去药妆店以及小型超市”，
节俭趋势正在削弱大众对便利商店的依赖。
毕竟近一年来，日本已经有超过3万种日常生活用品调涨售价。
各大便利商店更是大幅提高食品价格，
加强“便利商店商品相对较贵”的印象。
调查还问及“希望便利商店未来如何发展”，
许多人回答“希望增加吸引人的自有品牌商品”。
在商品价格上涨的情况下，消费者寻求有品质保障、价格更合理的便利商店商品。
全家FamilyMart创新之举，进军时尚领域
日本全家的自有品牌服饰。
日本全家的自有品牌服饰。 (来源：prtimes.jp)
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日本三大超商之一的全家（FamilyMart），已把重点放在开发自有的品牌服饰。
2023年11月30日，全家在东京代代木第二体育馆举行“ファミフェス”活动。
这活动是便利店业界首次跨足时尚圈。
全家于2021年3月更新旗下的服装产品线，
邀请参加过巴黎男装时装周的设计师落合宏理负责设计。
并借由母公司伊藤忠商事的优势，在服装材料和采购过程都得到很大的帮助。
全家将这个系列命名为Convenience Wear，推出约100种产品，包括袜子、手帕和T恤等。
其中，带有全家品牌主色的蓝绿条纹袜子大受欢迎，一年内就卖出了超过100万双。
以全家经典蓝绿配色为主的袜子，推出仅1年就卖破百万双。
以全家经典蓝绿配色为主的袜子，推出仅1年就卖破百万双。 (来源：prtimes.jp)
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全家将触角伸进时尚领域，等于扩展商品类别。
透过日本全国密集的店舖通路，在快时尚服饰上，开辟出新的战场。
7-11策略转型，不打价格战，专注于消费者需求
7-11增加注重健康的品牌产品，增加年轻人进店的购买动机。
日本7-11的执行董事山口圭介说：
“现在的经营重点在培养未来的核心客户群。”
他发现，30岁以下的消费客群越来越少，这个现象也发生百货业。
山口认为，当前的第一要务，是掌握年轻人的价值观。
“如果不知道年轻人的价值观，就没有办法吸引他们重新走进便利商店。”
山口圭介自2022年在7-11内部成立了“实验店企划部”，
他们才知道时下年轻人已经习惯自己带水壶，因此不喜欢买500升的瓶装饮料。
也因为他们有健身习惯，所以对于高蛋白、低糖产品特别感兴趣。
山口强调，“便利商店不能再打价格战，掌握年轻人的需求才是核心。”
虽然日本少子化严重，便利商店市场又过于饱和，
业者仍能抓住消费者价值观变化的机会，提供满足消费者的服务。
责任编辑：陈玮鸿
核稿编辑：倪旻勤