Re: [问题] 目前各大超商咖啡使用的牛奶

楼主: tp6u04547556 (小P)   2016-04-29 08:42:44
: 各位亲爱的朋友,让我们用商人的思维来看这件事。
: 首先,为什么要分职业用跟正常喝?
: 如果不分,也比较不用担心过期跟存货问题,因为跟架上互通,可以互相消耗或支援!

: 且还不用另外进货、制作不同的产品,那干嘛闲闲没事分开呢?
: 为了怕流出市面吗?如果内容物依样,为何要怕呢?
: 又为什么咖啡店进货价职业用奶不一样呢?(刚好打工过~)
: 所以一定有差。
: 那差在哪?我不知道,毕竟我又不是厂商,而且我怕被告。
: 我只知道依照食品安全的规范,他看的是产品内容物
: 比如说人造奶油,奶精(上述的是会看反式脂肪)
: 或者是香精、香料(要特别标示),所以?没有所以......
: 我也不知道为什么有些厂商要进口国外浓缩奶,记得是浓缩欧~
: 这样运费才便宜,为了怕坏要记得冷冻成冰砖~
: 蛋白质冷冻?不科学的科学小常识,手指被冷冻可能会被冻到断掉坏死,牛奶应该不会

: 好,但还原乳好像又不合乎国内鲜乳标准,那要怎卖?阿不就这样卖~
: 我们来看看瓶身
: http://i.imgur.com/2y1wy6r.jpg
: 看那精美的浓缩牛乳?
: 勒斯咖啡是哪一家的,看前面,就是某家,也是我家~
: 乳X世家其实就是光泉系列产品
: 所以小莱也…自尽吧
: 小七我就不知道了,没看过瓶身就是,但我想…不意外。
: 目前如同上面回应所说,其实各家大概都是用专用乳
: 以前好像有的用真的鲜奶,看来是回不去了。
: 总之还是用鲜奶比较安心啦~看到这种专用的特别牛乳(P.S.要记得,不是鲜乳欧)
: 我们还是自求多福吧!
: 都市传说:我有位同学据说喝到不够纯的鲜奶的就会拉,她好久没碰过超商咖啡了
这位大商人你好,看到你的商人思维真的很可爱
首先鲜奶本来就不能太纯,太纯是不能喝的
再来所谓还原奶并不是冰砖,消毒方式不同保存期限不同但是开封后只能放几天都是相同
的,浓缩乳是只还没加水调和过的乳源
再给你一个基本常识,鲜奶没办法冷冻会变质
最后,台湾乳源没办法供应这么大的需求量所以业者一定得进口。
如果真的很怕那真的别喝连锁咖啡店跟超商咖啡
作者: nadoka (小那 娜豆卡)   2016-04-29 09:10:00
真的觉得没那么可怕,真的会怕不如在家自己泡成本还比较低
楼主: tp6u04547556 (小P)   2016-04-29 09:20:00
而且牛奶疑问四大超商都解释到不想解释了吧......
作者: kkkmmmsherry (雪莉儿)   2016-04-29 09:23:00
从牛身上出来就冷冻了!(在牛场保存都是冷冻的,贩售是才变冷藏
作者: wantoknow   2016-04-29 10:15:00
真的怕就养头牛吧
作者: lun0214 (lun)   2016-04-29 10:19:00
鲜奶不能冷冻 那是超低温杀菌处理过程虽然名字叫做低温杀菌但其实是加热到60度左右
作者: chdc ( )   2016-04-29 17:31:00
4~7℃叫冷冻?
作者: thuash (约)   2016-04-29 20:36:00
不会可怕啦,就是水比生乳含量高,好像被骗的感觉就是了

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