※ [本文转录自 Food 看板 #1a0phx7P ]
作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food
标题: [食记] 台北中正 植物园旁 FF.Coffeeholic 咖啡
时间: Sat Mar 4 20:35:02 2023
多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45241042
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之前专程来吃ponopono的时候原本想要接着去FF吃下午茶
结果不小心吃太饱只好下回再访
不得不说第一次到ff的时候我整个路过完全没发现
从对街看也需要定睛一看才能发现很像等待都更的老公寓一楼藏有美食宝藏
大面积的白壁上有着简洁有力的店家名称
两面全部透光的落地窗与拉门就是FF所在
柜台整体包含咖啡器具全都是洗练的黑灰色系
特别墙面是带有雾感的大理石纹质感非常高级
店内的座位非一般的桌椅设计
沿着墙边以长凳围绕形成一区区的用餐分隔
桌子高度也是搭配好不会太低
仅有8席的座位非常迷你
店内唯一的沙发区可以供双人使用
搭配小巧的圆桌很美丽
后方隐藏的小门则是通往神秘的洗手间
店内的菜单首页有很清楚的各项规定提醒
特别是针对老公寓店面的迷你厕所还有高度设定
内用如果续点第二杯饮品都有续杯折价
对喜欢喝咖啡的人来说喝两杯借口Get
店内固定提供好几款单品咖啡豆都是来自埃塞俄比亚
从产地到品种风味都有详细描述
义式咖啡除了经典款之外
还有很多变化的咖啡调饮
不管是谁应该都可以在这里找到感兴趣的饮品
除了咖啡之外也有很多口味的牛奶
茶饮提供的是台茶18号的日月潭红玉
还有很多适合夏日清爽的水果气泡饮
店里的所有甜点都是主理人与妹妹手工制作
不乏在一般咖啡厅较少见到的特别品项
也有道地经典的司康跟提拉米苏
隐藏版豆单会以单张卡片手写品项跟风味
主理人一直都持续孜孜不倦开发新的调饮
除了常驻菜单之外还有满满一个小板子贴著超多新品
如果荷包跟胃许可的话真心想全部来一轮
当日不定期也会有供应其他非常态品项的点心
有时候也有咸派出没
虽然因为菜单可选项目比我预期多超多让我花了不少时间纠结
最后还是决定先选了少见特别的点心搭配定番的冰滴
单人作业的FF许多品项都是现场煎烤制作
因为室内通风影响会有点油烟味飘出对我来说影响不大
用爱捶打紫山药煎饼 TWD110
山药煎饼跟一般早餐店的地瓜煎饼之流完全天壤之别
口感特别Q弹有拉丝可以体会到手打的付出
面团中可以吃到脆脆的山药口感层次丰富
外酥内软洒上黑糖粉增加甜感的厚实
和风口味不会太甜腻
日式酱油豆腐团子 TWD110
FF的团子采用道地日式酱油
酱油跟底下搭配的海苔稍微偏咸
咬下时非常柔软Q弹有着蓬松空气感
不会太扎实或黏牙挑不出什么缺点
甚至比我在日本吃到的许多团子更优秀深得我心
主理人大方分享材料除了糯米粉还有品名写着的豆腐
面团和完之后经过冷冻再下锅
煮完后热腾腾的状况再过冰水
如此繁复程序才能保持团子的绝佳口感状态
是我目前台湾吃过数一数二口感超棒的团子
冰滴咖啡 TWD140
最喜欢的冰滴带有滑顺的发酵酒香
口感属于清亮的果酸花香
搭配一整颗冰球保持冰滴的冰度到最后一口
让风味可以一直维持不会因为温度变化而变调
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B612号小行星 TWD180
饮料本身的上相度丝毫不愧对取自小王子的美丽名称
液体分层对比明显非常吸睛
有着金桔、百香果跟真的吃的到果肉的蜂蜜苹果
口感层次丰富细腻每一口都是惊喜
七彩菊跟柠檬百里香一起搅拌后享用
第一次吃到七彩菊的滋味很有趣
百香果香气与酸度与气泡水带来消暑清凉
咖啡浓缩液跟果汁非常平衡
入口很像清新的果汁汽水
尾端则有着咖啡果酸甘醇
吃到一半忽然主理人询问要不要吃看看试作品的抹茶冰淇淋
抹茶控怎能拒绝如此诱惑自然一口答应
原本以为是一口结果收到超大气一大球满满
吃起来口感稍微偏硬据说会再调整
但口味没话说洒上无糖抹茶粉加深抹茶味更醇厚
微苦的茶味搭上牛奶乳香细腻滋味
冰淇淋本体奶香味偏甜像是抹茶牛奶
洒上的杏仁角再多添上一层脆度
原本看店家脸书的口吻以为主理人是个豪迈的男性
没想到竟然是个豪爽的高挑美女
也让我默默反省了一下自己还是多少对性别存有刻板印象
非常喜欢FF各种特别层次丰富的饮品与甜点
低调不张扬但是优秀的店家仍然会发光
是个值得特地来一趟品尝的好所在!
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2022/06/19
花费: TWD520(日式团子+山药煎饼+冰滴+小行星各1)
FF.coffeeholic
12:00-20:00
公休日: 周四
有无服务费: No
有无Wifi: Yes
有无插座: No
有无限时: No
低消限制: 每人一杯饮品
多元支付: 否
可否订位: 否
地址: 〒 100 台北市中正区和平西路二段107号