※ [本文转录自 Tainan 看板 #1Z-gmF7Q ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Tainan
标题: [食记][北区] 海堂吃茶 2部曲
时间: Sun Feb 26 08:47:07 2023
完整图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232740181
海堂吃茶
地址：台南市北区公园路433巷28号
电话：0985915950
营业时间：星期一、四~日 12:00~18:00 (星期二、三公休)
台南市原本在“蜗牛市吉”内的司康专卖店“海堂吃茶”，
今年搬到北区公园路近小北路路口的巷子内，
于2/14重新营业试营运。
除了继续供应主打的手作精品司康，
还有更多手作甜点，
以及多款咖啡、茶饮，
正餐类的则有咖哩饭。
我在2/18(六)那天中午就造访“海堂吃茶”的新店面，
回味这家的司康，
还要品尝看看新推出的餐点。
店里座位都是榻榻米座位，
入店须脱鞋子并著袜才能入座。
店里布置很有日式风格，
设有榻榻米座位区，
周边又有日式装饰布置，
采光相当良好室内很明亮。
用餐环境干净舒适，
气氛相当惬意。
这家供应包括主打的司康在内的几款甜点，
饮品有多款咖啡、茶饮、气泡饮等，
正餐有两款咖哩饭。
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我先点了份咖哩饭作为午餐
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日式牛腱咖哩
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这家的咖哩饭是走家例程日式咖哩的fu，
咖哩酱汁浓郁度还ok温润辛香，
牛腱肉软嫩多汁又炖得入味，
还有马铃薯、红萝卜、青花菜、小番茄等，
配菜相当丰富又健康营养。
冰酿长岛咖啡
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冰酿咖啡加入可乐和柠檬调味，
醇厚之中又带有酸甜滋味，
风味挺像西西里咖啡。
接着就点这家的司康午茶套餐作为下午茶啦！
司康午茶套餐
含抹茶、盐之花司康各一个，
以及一壶热茶，
还附上蜜红豆和奶油起司。
热茶可选择玄米茶或阿里山蜜香红茶，
我选择蜜香红茶。
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这家的抹茶司康是选用丸久小山园洛绿抹茶粉制作，
烘烤过后的抹茶司康口感外层酥脆内部松软，
并散发著浓郁的抹茶茶香，
抹茶的微苦茶韵和回甘醇香都呈现地很好。
可搭配香甜绵密而且甜度不会太高的蜜红豆一起享用，
蜜红豆是选用屏东万丹红豆慢熬制作的。
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盐之花奶油司康口感外酥内软，
带有奶油香气
并点缀著盐之花带来的咸味。
可搭配咸咸又有香醇奶香的奶油起司享用。
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阿里山红玉红茶味道甘甜，
有着天然蜜果的甜味和馥郁香气。
新版本的司康午茶套餐能享用两种口味的司康又有搭配茶饮还不错，
不过还是有点怀念以前为各口味司康所打造的专属套餐，
像是之前在“蜗牛市吉”原址吃到的 "抹茶の味" 我就蛮怀念的。
此外重新试营运后目前司康只有供应盐之花奶油和抹茶两种口味，
老板说先前曾推出过的口味会再次重新推出，
他说会再观望搬到新址后客群的喜好，
借此计画再研发更多供应的餐点，
挺令人期待的！
经典老奶奶柠檬磅蛋糕
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柠檬磅蛋糕口感扎实，
味道甜而不腻，
有着浓郁的柠檬酸甜和芳香。
“海堂吃茶”新址环境也很棒，
供应的餐点品项更丰富，
依然是很棒的享用司康和吃茶的好去处。